食品方面的学术期刊有哪些

　　食品方面的学术期刊有哪些?食品方面的学术期刊有很多，基本都属于农业期刊杂志，本文为大家推荐食品方面的期刊有《包装与食品机械》《中国食品》《食品与机械》《食品安全导刊》《中国油料作物学报》等。以下为详细介绍。

　　《包装与食品机械》中国科技核心期刊。《包装与食品机械》杂志是中国机械工程学会包装与食品工程分会会刊。是由国家科委批准、合肥通用机械研究所包装机分所主编的大型技术刊物。主要报导国内外包装与食品机械、工艺、包装材料、食品包装等方面的内容，辟有试验研究、设计探讨、行业发展、技术综述、经验交流、标准规范、供求信息、技术转让、简讯、信息窗等栏目。

　　《中国食品》省级期刊。《中国食品》杂志是发表食品工程师职称论文的期刊，创刊于1973年，是中国第一本食品类刊物。目标读者为全国酒店、餐饮业及酒店餐饮业院校师生。本杂志最大的特点是新闻性，针性和实用性强、消息灵通，反映迅速 ，即有报纸的新闻速度，双不失传统杂志的知识性和趣味性。

　　《食品与机械》核心期刊。《食品与机械》是中国食品科学技术学会会刊，中文核心期刊，中国科技核心期刊，旨在指导行业发展,促进科技进步,指引投资方向,引导产品开发，设有权威论坛、科研开发、市场分析、提取与活性、安全与检测、生产应用、机械与设计、包装与设计、个案分析、专论与综述等栏目。

　　《食品安全导刊》国家级期刊《食品安全导刊》杂志由中国商业联合会、北京肉类食品协会主办，是国家新闻出版总署正式批准的、一本全面关注食品安全技术、知识的专业期刊。本刊围绕行业与领域、产业与市场、产品与技术，关注食品加工生产到流通销售产业链安全。

　　《中国油料作物学报》核心期刊。(双月刊)创刊于1979年，是由中国农业科学院油料作物研究所主办，科学出版社出版，是全国唯一的一份油料作物专业学术期刊。公开发行。本刊为中国精品科技期刊、中国自然科学核心期刊、全国优秀农业专业期刊和湖北省优秀期刊等。《中国油料作物学报》主要刊登油菜、大豆、花生、芝麻、向日葵、胡麻、红花和其它油料作物有关品种资源、遗传育种、耕作栽培、生理生化、综合加工利用以及品质测试技术等方面的研究论文、应用技术、综述、评论等文稿，可供农业科研、教学和生产部门的技术人员参考。