大湾区国际品牌酒店的现状及战略规划

　　摘 要：粤港澳大湾区是我国几大湾区中外向型经济最为活跃的地区之一，也是发展和培养服务业的肥沃土壤。以“打造宜居宜业宜游”为目标之一，加上粤港澳原本较好的区位条件，极大地带动了大湾区的旅游业发展。旅游业发展的三十多年来，旅游市场一直向好，因此旅游业的重头之一酒店业也不可避免地处于供大于求的竞争之中。以洲际酒店为例，利用SWOT分析该酒店在大湾区的发展现状，以及大湾区高端酒店如何利用好外部坏境和自身优势做出正确的战略判断。最后，从高端酒店的战略决策层面，结合大湾区的发展成果和方向提出较有建设性的对策，并分析洲际酒店对本土品牌酒店发展的借鉴意义。

　　关键词：大湾区;品牌酒店;战略规划

　　大湾区自建立以来，一直在促进城市群经济发展和产业转型方面起到了巨大的推动作用。经过几次的产业结构调整，已形成了以“第三产业为主，第一二产业”为辅的产业格局，服务业在湾区经济中的地位不断上升，并成为推动粤港澳大湾区经济发展的第一动力。大湾区无疑是服务业发展的肥沃土壤，经济交通的进一步发展和完善也让大湾区旅游业迅速升温，香港商报董事局常务副主席黄伟在2019年“一带一路”国际旅游新商机论坛上指出，旅游业在大湾区经济格局中拥有重要地位，蕴藏着巨大的商机。虽然旅游业在国内发展已经三十年之余，酒店市场的竞争也趋向白热化，但仍然有更广阔的的发展空间和机遇。

　　一、大湾区酒店行业的发展现状和品牌酒店的应用价值

　　(一)大湾区酒店行业的发展现状

　　从图1数据可以看出，酒店投资呈现上升趋势，广深的签约数量领先，而且主要以中高档酒店为主，说明两地的消费能力强。虽然说酒店行业竞争激烈，但大湾区不断深入的发展实际给中高端酒店带来了新的增长机遇和发展空间。

　　湾区秉承着打造“国际一流湾区”和“世界级城市群”的目标，为高端酒店的建设和投资带来了更广阔的发展前景，2018年粤港澳大湾区机场群旅客吞吐量超2亿人次，超越全球三大湾区，随着贸易深入和产业转型，加上良好的基础设施，仍然会有源源不断的酒店消费需求。大湾区经济贸易的活动频繁开展，商旅活动也日渐居多，极大地推动了高端酒店的投資数量的增长。较低的门栏，优惠的政策，粤港澳较高的基础设施起点都给该地区的高端酒店引入提供了良好的空间和条件。

　　从消费者的方面来说，湾区内的高端酒店面临着消费者升级的挑战，90后作为一股新兴消费群体，他们有更强的消费能力和广泛传播信息的能力。90后更加注重消费体验，主张个性化，服务的难度和标准也更难把握，对于高端酒店进一步提升其服务质量，具有一定的推动作用。他们较强的信息传播能力能够使他们的体验和反馈最大化且及时地传播给酒店的隐形顾客，他们的体验会影响他们的交际圈，这对酒店来说，其服务出错的成本被大大提高。

　　大湾区整体市场的商务结构由原来的46%降至37%，虽然看似降低了，实际上是由于旅游电子商务的发展，许多顾客选择了OTA渠道预定，会议由8%上升至17%。可见，商务相关的需求巨大，并且在一定时间内会持续增加。除了商务的需求，其中可以发现散客也占了较大的比重，从一定程度上说明散客的消费能力高，且集中在广深。

　　(二)大湾区品牌酒店的应用价值

　　大湾区作为现代服务业的基地，高端酒店的数量和质量既能够彰显一个地区经济发达的程度，反过来这些品牌酒店配套的设施和提供的高端服务也在促进这个地区在交通、城市规划方面的完善，在人才的吸纳、招商引资方面也起到重要的作用。同时，国际酒店品牌有利于提升大湾区的品牌形象，增加服务贸易的水平，促进高级酒店管理人才的流入。酒店行业在国内发展的三十多年来，经历了价格竞争、服务质量竞争之后，现在逐渐过渡到品牌的竞争。与国际品牌相比，国内本土的酒店品牌在市场规模、数量，还是市场运作和管理模式成熟度上都难以与国际集团品牌抗衡。国际品牌酒店的发展情况以及相关的经验对本土酒店品牌的借鉴意义是巨大的，能够在一定程度上改善管理，提升服务，更好地利用大湾区的经济条件和相关政策，在酒店市场供大于求的情况下仍然能够脱颖而出，形成新的市场红利。

　　(三)相关政策的支持和竞争层次的提升

　　在《粤港澳大湾区发展规划纲要》中，“加快发展现代服务业”，“打造教育和人才高地”，“构筑休闲湾区”等等，改善了酒店行业的大环境，更利于人才的培养和交流。深化了与港澳服务业的融合，这对高端酒店的发展都提供了有力的政策支持。《“十三五”旅游业发展规划》中提出，“十三五”期间，我国旅游业的发展趋势是“竞争国际化和产业现代化”。对酒店的挑战也越来越大，无论从市场的细分，还是提高服务的精准程度和业务水平。

　　二、案例分析——通过洲际酒店在大湾区的分析

　　洲际集团进入中国始于1984年，是世界上分布最广的酒店管理集团，拥有和管理着许多知名的国际酒店品牌，包括洲际酒店(inter-continental)、皇冠假日酒店(crowne plaza)、假日酒店(holiday inn)、Staybridge Suies以及Hotel Indigo等等。众多知名品牌已经有十个进入大中华地区，其中包括丽晶酒店及度假村、洲际酒店及度假村、金普顿酒店及餐厅、皇冠假日酒店及度假村、英迪格酒店等等。在2019年8月国际高端酒店品牌影响力榜单上，洲际酒店以554.0的品牌指数排名第一。

　　(一)洲际酒店SWOT优点分析

　　1.市场规模大。2018年8月8日，洲际酒店集团发布2018年上半年财报显示，上半年酒店签约量创十年新高，全球共新增46 000间房。同比增长46%，平均每间可售房房价同比上升3.7%，客房总数增长4.1%，为过去八年来最高。经营利润增长8%，达到3.98亿美元。洲际酒店在华投资三十多年，作为最早进入中国的国际品牌酒店之一，可以说在中国市场占据了领导性地位。截至2019年，洲际在华开设的酒店已有422家，房间126 188间。洲际酒店拥有世界最大的酒店忠诚客户计划——优悦会，在全球拥有5 000多万会员，这一会员制度极大地提高了顾客对酒店及品牌的忠诚度和粘度。

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