食品加工论文参考文献多不多

　　食品加工是指直接以农、林、牧、渔业产品为原料进行的谷物磨制、饲料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉类加工、水产品加工，以及蔬菜、水果和坚果等食品的加工活动。食品加工论文参考文献是比较多的，因为食品加工覆盖面广泛，可研究的课题很多。本文为大家汇总一些食品加工论文参考文献。

　　干制对生鲜调理草鱼肉贮藏品质和菌群结构的影响田丽;庄帅;罗涛;李鸣泽;洪惠中国农业大学学报2021-12-24

　　淀粉直支比定量技术及其在食品领域中的应用网络首发高源远; Mamu Yasmeen; 刘羽嘉; 彭星云食品工业科技2021-12-16

　　兔肉休闲食品加工技术研究进展李云成;李青洲;刘姝岩;孟凡冰;刘达玉中国调味品2021-12-10

　　真空微油炸葛根脆片的工艺优化孙加刚; 邵俊锋; 顾文雨; 董雪萌; 戴阳军中国调味品2021-12-10

　　一种鸭肉酱制品的质量特征自动控制方法分析李鑫; 黄志勇中国调味品2021-12-10

　　现代食品加工技术基于TBL教学法的改革研究张滨中国食品工业2021-12-08

　　食品安全风险与消费者权益保护研究张海辉经济管理文摘2021-12-06

　　食品加工中晚期糖基化末端产物形成机制及消除技术研究进展张耀强; 何新益; 孙超; 张博中国食品2021-12-01

　　食品加工方法对营养成分影响的研究王金荣中国食品2021-12-01

　　我国肉类加工业“十三五”期间发展状况及趋势曲超;陶翠;牛琳茹;王守伟;赵冰肉类研究2021-11-30

　　食品专业课程思政的探索与实践——以“食品工艺学”为例刘丽莉;王浩阳;罗磊;程伟伟;康怀彬农产品加工2021-11-30

　　改性麦芽糊精在低温肠中的开发应用安鸿雁;赵国兴;梁颖超;李义;吴延东当代化工2021-11-28

　　柚子皮活性成分的综合利用研究进展戚启琼; 韦倩妮; 郭峰君; 李洋; 梁芳现代食品2021-11-28

　　黄芪花对大鼠的致畸性评价李慧;李静辉;马德志;张可勇;崔莹现代食品2021-11-28

　　浅谈高职食品工艺微课程建设途径李璐雨; 黄卫萍轻纺工业与技术2021-11-25

　　基于酶法制备的凉薯饮料配方优化及品质测定谭沙;岑士杰;田英;陈雪英;陆义霞食品安全质量检测学报2021-11-25

　　食品生产企业火灾特点与灭火救援对策研究张寅黑龙江粮食2021-11-25

　　PBL联合CBS教学法在食品酶学课程教学中的应用和探索曹洪伟; 黄凯; 张颖; 管骁食品工业2021-11-20

　　黑豆复合代餐粉配方研制朱莹莹; 张丽; 李欹楠食品工业2021-11-20

　　腌制处理对冷冻恩施黑猪肉品质的影响丽蕊;熊哲民;杨江;易荣;王海滨食品科技2021-11-20

　　不同真空浸渍压力对涨发猪蹄筋贮藏稳定性和微观结构的影响曹健;汤海莲;许伟;杜林;黄佳斌食品科技2021-11-20

　　氨制冷系统在食品加工类冷库中的应用张魏; 高天兴食品界2021-11-20

　　浅析食品检测体系中存在的问题及对策聂树强食品界2021-11-20

　　麻阳县市场监管局开展畜禽屠宰场所专项检查田小会食品界2021-11-20

　　射频加热技术及其在果蔬干制中的研究应用进展网络首发朱经楠;彭健;辜青青;余元善;吴继军食品工业科技2021-11-17

　　隔油沉淀-AO-化学除磷处理水产加工废水应用丁玥; 张壹超; 梁浩; 郭文萱; 刘志强水处理技术2021-11-17

　　微生物发酵技术在食品领域中的应用贺颖; 吴添伟; 金泽彬; 张宸豪吉林医药学院学报2021-11-16

　　食品标准化对食品质量安全保障探析何业兴品牌与标准化2021-11-15

　　食品加工环境胁迫因素对单核细胞增生李斯特菌生物膜形成的影响研究进展王园;孙琳珺;程颖;王翔;刘阳泰食品科学2021-11-15

　　不同盐度腌制下青鱼品质变化陈实;柳琳;王逸鑫;吴涵;沈思远上海海洋大学学报2021-11-15

　　基于在食品加工与食品质量检测中酶学技术的应用探索马芳现代食品2021-11-15

　　探讨食品化工机械及其自动化与食品安全吕海华现代食品2021-11-15