粮食与食品工业

粮食与食品工业杂志基础信息： 　　《粮食与食品工业》杂志是国家粮食储备局无锡科学研究设计院和中国粮油学会共同主办的综合科技期刊，以介绍粮油食品加工及其深加工技术为主要内容。本刊读者群覆盖粮食、食品等相关行业的企业负责人、经营决策者、科研工作者、大中专师生及广大工作人员。 　　粮食与食品工业杂志栏目设置： 　　《粮食与食品工业》杂志设有粮油加工、粮油食品添加剂、食品科技、粮油加工装备、粮食储藏与流通、应用技术、标准与检测、信息传递等栏目。 　　粮食与食品工业杂志社投稿信息 　　1.稿件的篇幅（包括图表）以不超过5000字为宜（研究类或学术类文章可6000字），内容要求论点明确，数据可靠，层次分明，文字简洁； 　　2.来稿请附中英文题目，中英文摘要、关键词，作者单位的中英文名称，中文摘要以不超过150字为宜，英文摘要应与中文一致； 　　3.文稿中摘编他人作品，请按有关规定在参考文献表中标明原作者姓名、作品名称及其来源，并在文中相应引用位置标注，参考文献一般以不超过20条/篇为宜； 　　4.依照《中华人民共和国着作权法》，稿件必须内容真实，文责自负，编辑部对来稿有审查、校正及删改权，作者如有保留请预先声明； 　　5.来稿如获得有关政府部门或社会团体设立的研究基金或课题资助，请列出基金名称和编号； 　　6.文章尽可能采用A4电脑打印稿，有条件者请附电子文本，欢迎采用电子邮件方式投稿；文中图片、照片清晰完整，表格采用三线表； 　　7.来稿一律不退还，请自留底稿，请勿一稿多投；3个月未收到录用通知者，请自行处理； 　　8.来稿一经采用，即发录用证明，并按有关标准寄付稿酬，附赠寄样刊两份； 　　9.来稿请详细写明作者姓名、工作单位、通讯地址、邮编、联系电话、电子信箱等，并请注明第一作者简介：姓名（出生年月）、性别、学位、职称、研究方向。 　　注：本刊已入编“万方数据－数字化期刊群”和“中国期刊全文数据库”，所有录用稿件、信息均被纳入“万方数据－数字化期刊群”和“中国期刊全文数据库”，如作者对此不同意，请投稿时提出声明，否则一律视为同意。 　　粮食与食品工业杂志编辑部征稿 　　谈面粉含砂的控制 　　空压机的安全保护及气动系统的故障排除（上） 　　油料蛋白粮食化深开发技术（一） 　　日本制面新技术发展动向（三） 　　微波加工果蔬脆片的研究 　　蚕豆脆片加工工艺 　　微生物在饲料生产调制中的应用 　　蒸炒锅减速器的换装 　　浅谈衬耐磨板方溜管设计制作 　　慢速螺旋输送机支承轴承选择与改进 　　电子平台秤微机软件开发与应用 　　2010年粮油科学技术学科发展研究项目开题会议召开 　　杜仲籽油分离工艺的研究 　　粮食钢板筒仓的发展现状和工艺设备 　　馒头萎缩程度的分类及原因分析 　　北京市粮油产品将有电子“身份证” 　　卫生部批准一批食品添加剂等 　　海藻酸钠对燕麦面条品质的影响研究 　　影响方便面含油因素的研究 　　取代度对醋酸酯变性淀粉及新鲜湿面品质的影响 　　福临门推出DHA调和油 　　热处理对荞麦淀粉糊化特性的影响研究

《粮食与食品工业》须知

一、《粮食与食品工业》论文内容及格式

1、论文内容应具有先进性、科学性和逻辑性。要求论点新颖，语言精炼，数据可靠、论证严谨。

2、论文撰写标准格式参照：

文题：应简明确切地反映文章的特定内容，以不超过20字为宜，一般不用副标题。

作者姓名：张**

摘要：（不超过200字）

关键词：2～5个

中图分类号、文献标识码、正文、注释、参考文献及英文题目和作者拼音名。若有基金资助或课题经费资助的论文，请在［作者简介］后用［基金项目］注明基金项目名称或课题项目名称及编号。

3、文章最后要求标注作者简介:姓名、出生年月、性别、民族、毕业学校学历、研究方向、职称。