职业教育中实习课教学质量提升思考

职业教育跟普通教育有所不同，它所培养的人才是能够直接面向生产和服务第一线的拥有高技能的专业型人才，因此职业教育院校的教学工作重点是培养学生的实际工作能力，而实习课教学质量的好坏直接影响着学生能否顺利进入社会，胜任自己的工作。下面笔者结合自己从事职业教育的工作经验和对国内外职业教育的分析和研究，来谈一谈如何提高职业教育中园艺技术专业实习课教学质量。

一、教师要提高自己的实践操作技能

教师是整个教学活动的设计者、组织者和引导者。在整个教学过程中，学生获得什么样的学习成果，教师发挥着极其重要的主导作用，教师在园艺技术方面的实践技能直接影响着学生的学习效果。所以，要想提高学生园艺技术的学习质量，教师就要从自身做起，不断加强学习，提高自己的专业素养和实践技能。这主要包括：正确、熟练地使用各种生产设备和实习仪器；提高实践操作的规范性、准确性和熟练度。要做到这几点，教师除了要经常进行练习之外，还要不断学习和探索与之相关的新知识和新方法，把握各种学习和交流的机会，积极参加培训活动。

二、教师要精心选择学生实习内容

要想提高学生的实践操作能力，教师就要精心选择适合学生能力发展的实习内容。接下来我们就以《设施园艺学》为例来说明实习课的内容设计。具体来说，可以从以下三个方面入手。

1.园艺设施的主要类型、结构性能和相关应用。

在这一板块中，教师应该引导学生进行各种园艺设备主要类型的调查实验项目，帮助学生了解我国园艺设施的主要类型、结构以及相关应用情况。

2.园艺设施所需的环境条件及调控方法。

这一板块中，学生要学习电热温床的相关设计和安装方法、温室大棚的温湿度的调节办法以及光照的变化跟植物生长的关系等，使学生能够掌握园艺设施内部调节温湿度变化的设备的设计和安装，并进入温室内对光照的变化进行实地的观测，真实感受并总结出光照、温湿度等环境条件的变化规律，以采取能够适应生产的相应措施。

3.一些代表性的果树和蔬菜的种植栽培技术。

通过开设这一园艺技术的实践活动，学习一些蔬菜的播种、移苗、采摘等技术和果树的越冬防寒、病虫害防治等实验，让学生能够基本掌握各种蔬菜的常规种植方法和果树的基本栽培管理技术。

三、教师要认真细致地做好学生实习前的准备工作

要想让学生达到理想的实习效果，掌握规范、准确的实践操作方法和技术，教师的实践操作技能起着极其重要的示范作用。教师的每一项操作都要严格按照要求、一丝不苟地进行。而要实现标准化、规范化的实践操作，就需要教师在学生开始实习之前，根据计划中的实习内容做好充分的准备工作，把每一项实践操作进行反复的练习，直至自己的操作熟练、规范。同时，把学生在实习中即将要使用到的相关材料和设备准备好，并对学生有可能出现的问题进行合理的预测和准备，以免在学生进入实习时出现材料的短缺，或者对于学生出现的问题无法解决等现象。在进行课前反复练习的过程中，教师要及时找出学生在实际操作中有可能出现的问题，提前做到心中有数，以便在随后的实习过程中提醒学生注意，实现学生实习工作的成功。

四、培养学生的专业兴趣，调动学生的参与热情

1.让学生参与到实习准备和设计的过程中来。

为了使园艺技术专业的学生对自己的实习过程有一个全面的认识，教师可以根据新课程改革中提出的新的教学理念，在为学生讲解完实习的目的、要求、相关注意事项和操作方法等项目之后，让学生进行小组合作学习，将与实践相关的材料和设备分发到小组当中，让学生用自己小组成员认为有效的方案来进行操作，学生自己可以选择准备所需的材料、实习地点和操作方式等。这样的学习方式把学习的主动权交到了学生的手中，极大地调动了学生对于实习的积极性，激起了学生主动探索、追求的热情，每个学生都特别关心本组的实践结果，也时刻关注着其他小组的实践进展，小组内的合作和小组间的竞争避免了学生不动脑筋，直接抄袭实践结果的现象出现。小组合作学习的形式既激发了学生的主观能动性，增强了他们的学习兴趣，又使学生在动手操作的过程中牢牢地记住了要领和方法，真正实现了园艺技术专业实习课的有效教学。

2.为学生提供更多亲自动手的机会。

有相当一部分教师因为一些客观条件的限制，同时也为了避免麻烦，在实习课中只是带领学生进行走马观花式的参观，然后直接写实践总结，表面看来让学生完成了实践工作，实际上却根本没有起到实习课的真正作用。在职业教育工作中，我们一定要杜绝这样的现象。教师要想尽一切办法为学生创造亲自动手的机会，让学生多参与、多实践，掌握扎实的实践经验。比如在观测温室内光照及温湿度变化的实验中，教师可以先告诉学生实验的目的和方法，然后让各个小组根据自己的实际情况选择时间进行观测，形成自己的一套实验数据，并针对这些数据进行分析和总结。学生在自己动手操作的过程中增强了责任感，极大地提高了实习的效率。总之，提高职业教育中园艺技术专业实习课的教学质量是一项长期且艰巨的任务，教师只有具备过硬的专业技能，多下功夫，积极学习、不断探索，采取多种方法，调动学生的学习积极性，才能培养出具有动手能力和独立思维能力的学生，为社会提供更多更全面的高素质人才。

作者：董秀格 单位：河北省隆尧县职业技术教育中心