大田甘蓝栽培技术分析

甘蓝抗病性强、病虫害较轻、栽培简单、品质佳、上市早、耐贮运、供应期长、种植效益较高。近年来，吐鲁番地区利用无霜期长、光照充足、病虫害少等优越条件，大力发展大田甘蓝，以满足广大消费者的需求。现将吐鲁番地区大田甘蓝栽培技术介绍如下。

1品种选择

宜选择早熟，前期抗低温、后期耐高温，抗逆性强，商品性状好，不裂球，产量高的甘蓝品种，如中甘11号、8398、中甘12号等。

2育苗

2.1准备苗床

甘蓝喜冷凉气候条件，对苗床要求不太严格，吐鲁番地区一般采用温室育苗后移栽大田。在温室内筑阳畦，每个标准阳畦（33.5m2）施腐熟优质圈肥200kg、腐熟大粪干或鸡粪70~80kg、过磷酸钙2~3kg、草木灰10kg，施后深翻耙平。播种前15d，每667m2用50%多菌灵2~3kg喷洒土壤进行消毒。播种前1~2d密闭温室，每667m2用45%百菌清烟雾剂200~300g加5%虫螨克烟雾剂150~200g熏蒸消毒，杀菌杀虫，第2d打开通风口，待气味散尽后播种。

2.2种子处理

用30℃温水浸种24h，或用多菌灵或百菌清浸种，捞出后用清水冲洗后放在催芽器皿内催芽，温度保持25~30℃，种子露白即可播种。

2.3播种育苗

吐鲁番地区温室育苗在12月中下旬播种。播种前先在苗畦上浇透水，水渗下后均匀撒播种子，播后覆盖细土厚1~1.5cm，再盖塑料薄膜。播种后温室温度白天保持18~22℃、夜间10~12℃，苗出齐后及时放风降温，保持白天10~15℃、夜间3~5℃。3叶期选择暖和天气分苗。在分苗畦内按10cm行距开浅沟，沟内浇水后，待水渗到一半时将秧苗按照8~10cm株距贴于沟边，使秧苗根系舒展，随即覆土，深度与秧苗原入土深度相同。分苗后保持苗床白天20℃、夜间10℃，促进根系生长；缓苗后稍降低温度，保持白天15~20℃、夜间8~10℃。苗期保证充足光照，促进秧苗健壮生长。结合温度管理适当通风排湿，阴雪天注意降低湿度，以免引发病害。定植前7~10d秧苗浇水切块，进行低温炼苗，在不受冻害的情况下尽量降低温度，以适应春季大田低温环境。

2.4壮苗标准

有6~8片真叶，下胚轴和节间短，叶片厚、颜色深，茎粗壮，根系发达。

3定植

定植前施足基肥，每667m2施腐熟土杂肥或堆肥或鸡粪等有机肥2000~3000kg、过磷酸钙20~30kg、复合肥50kg，与土壤耕耙均匀后筑平畦。定植密度依土壤肥力和品种而定，大田定植时间为2月底3月初，行株距为30cm×30cm，每667m2栽5000~6000株。

4定植后管理

4.1肥水管理

定植后浇缓苗水，开始结球前浇小水，一般少浇水。缓苗后15d结合浇水第1次追肥，每667m2施尿素15kg；莲坐叶封垄前、球叶开始抱合时第2次追肥，每667m2施尿素10~15kg、硫酸钾5kg；结球期每667m2施尿素20kg、硫酸钾10kg、磷肥10kg，随即浇水。结球期保持土壤湿润，选晴暖天气浇水，阴天不宜浇水，以保持地面湿润为宜，地面见干就要浇水，收获前不宜肥水过大，以免裂球。

4.2中耕除草

苗期早熟甘蓝品种中耕2次，中熟甘蓝品种中耕3次。第1次中耕宜深，进入莲坐期中耕宜浅，并向根部培土促进生根，防止倒伏。及时清除杂草，以免影响甘蓝生长和滋生病虫。

5采收

甘蓝进入结球末期，叶球抱合紧或达到加工销售要求时即可收获。收获时，切去根蒂，去掉外叶、损伤叶，做到叶球干净，不带泥土。发生病害的叶球和腐烂有污染物的叶球不可上市。

作者：古力加乃提·热介浦 单位：新疆维吾尔自治区吐鲁番市农业局