低碳经济与都市农业旅游探讨

一、低碳经济与都市农业旅游

要想明白什么是都市农业旅游就要先明白都市农业的概念，所谓都市农业，它首次被提出是在五、六十年代，指的是地处都市及其延伸地带，紧密依托并服务于都市的农业，它的涉及区域包括大都市中、都市郊区和大都市经济圈以内，为了适应现代化都市生的存与发展需求而形成的一种现代农业。都市农业的主要标志是观光休闲农业、高科技现代农业、市场创汇农业以及生态绿色农业，它的主要手段是融合了农业高科技的生产方式并形成了一定的规模和一套比较完善的经营体系，在市场需求的引导下，结合高质高效和绿色健康、融合生产性、生活性和生态性的现代农业。事实上，都市农业旅游就是以都市农业为基础、为依托而新兴的一种旅游形式。所谓低碳经济指的是“四位一体”的一种新的可持续发展的经济模式，其中“四位”指的是低能耗、低物耗、低排放以及低污染。其实由低碳经济的内容可以看出，要想发展低碳经济一定要有产业部门的参与和配合。近年来，由于全球环境问题以及气候问题的愈发严重，人们开始寻找一种解决途径来缓解环境和气候的糟糕程度，低碳经济由此进入了人们的视野中，但是如何利用低碳农业、发展都市农业旅游是一个值得思考和讨论的问题。除此之外，农业旅游经济效益之外的东西也越来越受到关注，农业旅游会对生态环境产生污染、破坏等负面影响，但是若对其加以引导，它会为改善环境质量、保护生态平衡以及促进农业良性发展做出巨大的贡献，也会在发扬农耕文化和民俗特色方面发挥作用。都市农业旅游正是在这种情况下产生的一种健康的、环保的旅游方式，它增强了都市农业的生态功能、生产功能、生活功能以及休闲娱乐功能，由此可以看出，都市农业旅游本身就有低碳经济的特点，与低碳经济有着天热的契合点。所以，无论是为了提高都市农业的经济效益还是为了达到低碳经济的发展目标，发展低碳的都市农业旅游都显得特别重要。

二、低碳经济下都市农业旅游的现状

随着经济和科技的发展以及社会的进步，经济活动呈现出快速运行以及相对集中的特点，再加上近年来大量人口涌向现代都市，使得都市人口密度不断增加，人均空间相对缩小，这不仅会让城市居民心理上感到拥挤和疲劳，而且还影响了城市的环境质量，所以为了让自己的身心都感到自由和放松，为了享受大自然赐予的美好，城市居民都向往着绿色、健康、舒爽的自然风光，基于此，都市农业旅游应运而生。近年来都市农业旅游发展迅速，无论是在从业人员和旅游产品种类上，还是在消费数量和服务质量上都有了极大程度的提升。都市农业旅游延伸了农业产业链，提高了新产品和服务的价值，大大增加了从业农民的经济收入，而且它有利于城乡经济社会一体化建设以及基础设施的建设，同时它还促进了民俗文化和旅游文化的相互渗透，有益于继承和弘扬我国的传统文化。但是，都市农业旅游所带来的环境问题应当引起我们的重视。低碳经济视域下的都市农业旅游一定要客观认识并平衡农业旅游与生态环境之间的关系，这就要求我们在提高农村土地利用率、满足了城市居民健康放松需求的同时，还要降低旅游热点对生态环境的污染程度以及综合考虑在开发旅游资源过程中对生态农业、林业的保护和对野生动植物的干扰、破坏问题。世界上几乎每一个国家在追求低碳经济的当下都在尽可能的降低都市农业旅游对保护生态环境所带来的阻力，我国也有一些兼顾农业旅游资源开发和生态环境保护很好的例子。如北京的留民营生态旅游度假村，它依托生态农业，把生产和销售有机农产品作为自己的特色，开发了农业生态公园、无公害有机蔬菜示范区以及沼气太阳能综合利用示范等内容。这些都是都市农业旅游的可喜表现，但是它的景区污染问题仍然很严重，对低碳经济的发展造成一定的影响。如游客数量超出了景区可承受的范围，导致大肆兴建旅游服务基础设施，使得废弃物以及生活垃圾过多而严重破坏到生态平衡；都市农业旅游最大的特点就是季节性鲜明，夏秋季节是旅游旺季，大量游客涌入，由于经营管理水平的客观限制造成乱采、乱丢现象频发，破坏力生态环境，而到旅游淡季时，旅游景区门可罗雀，几乎没什么游客，导致旅游设施和旅游资源闲置，造成资源浪费。事实上，纵观我国都市农业旅游经济，在推崇低碳经济的如今，它主要存在四个方面的问题，首先是低碳经济的观念意识有待加强，人们对于过低碳生活、进行低碳生产以及低碳生态没有什么太深的了解与认识；其次是政府不管是在财政方面还是在政策方面扶持力度稍显欠缺；然后是在低碳经济度量评估标准方面，目前缺乏明确的、统一的度量标准；最后是在内在驱动力方面，开展低碳业务的企业稍显欠缺。所以为了有效解决以上问题，一定要充分了解都市农业旅游中的消费者需求并以此为依据探究科学、合理的发展模式，再根据所在地的实际情况来选择合适的发展路径。

三、低碳经济下都市农业旅游的发展模式及发展路径

（一）都市农业旅游的发展模式

每一个地区都有自己的特点，所以受资源类型、产业水平、民俗文化、地理气候以及市场结构等方面差异的影响，我国的低碳都市农业旅游的发展模式大多都不尽相同。通过对我国典型城市研究和分析，一般有三种发展模式，值得注意的是这种研究与分析会使我们更加深入的了解和探究我国各地区低碳都市农业旅游的发展规律及其共性。一是农业观光型。这种模式坚持“以农为本”，以有机无公害的蔬菜水果为依托，把农业生态的观赏价值发挥的淋漓尽致，开发出观光、采摘、垂钓等各种各样的都市农业旅游服务，把低碳发展理念坚持到底，从而使农业生态旅游环境变得环保而安全，在提高都市农业旅游经济效益的同时，保证生态环境效益。如深圳，它作为我国改革开放的先驱，目前已经形成了光明华侨畜牧场、荔枝世界生态园等著名的低碳都市农业旅游景区景点。二是生活体验型。顾名思义，该种模式是把乡村风情、农耕文化以及有特色的主题庆祝典礼等作为都市农业旅游的资源，结合生态农业和民俗体验，打造农家乐、民俗节庆等旅游内容以及其他的低碳旅游产品，充分体现低碳生活的理念。“农家乐”是我们比较熟悉的，以地形复杂和少数民族众多的重庆为例，截至2010年，这座城市已有两万多家农家乐，年接待量在1000万人次以上，营业额每年更是超过了20亿元，同时它还带动了其他的配套设施，俨然已成为了一条巨大的产业链。三是技术研发型。该种模式是指在发展都市农业旅游时，通过运用新型低碳技术来实现对旅游资源的循环利用、增汇固碳以及节能减排，从而尽可能的降低环境污染以及资源浪费，以兼顾都市农业旅游中的经济功能和生态功能。如北京蟹岛集团，它形成了融种植、养殖、加工等于一体的都市农业生产链，还建立了沼气池、污水和垃圾处理系统等，真正实现了污染零排放，成为了全国的低碳都市农业旅游技术研发型发展模式中规模最大、效益最突出的典型。

（二）都市农业旅游的发展路径

一是发挥政府主导作用，为都市农业旅游提供支持和保障。都市农业旅游涉及到土地规划以及农业旅游建设等方面，需要政府充分发挥其宏观调控职能，极大宣传教育并制定相关的促进政策。首先是政府要根据当地的资源特色以及实际情况并结合城市发展规划进行科学选址、合理规划，尽可能避免开发盲目、布局随意问题的发生。其次是加大资金投入力度，以给予有力的资金支持。如设立专项补贴资金，还可以制定并出台有关的优惠政策，例如免征增值税、营业税，减免企业所得税等，以此来促进低碳都市农业旅游的发展。然后是建立有关土壤、水源以及气候等自然资源和生态环境的法律法规，以加大对其的保护，规范耕作方式和人工设施建设，从而建立具有良性循环特点的生态系统。二是发挥行业组织的作用，提高服务质量。所谓行业组织，包括行业协会、中介服务机构以及社团组织。行业组织在调整农业企业和农民生产经营结构方面起组织带头的作用，而且它还可以最大程度的发挥旅游区域聚集效应；其次通过现代信息技术，建立信息交流平台，实现低碳被都市农业旅游经验和信息的共享，尽快的把这些经验都转化成实实在在的经济效益，而且它还可以建设有关的培训体系，对从业人员进行定期或不定期的培训与进修，提高他们的经营能力和服务质量，在整合旅游资源以及树立品牌形象方面发挥着不可替代的作用。三是增加旅游产品附加值，开展有效的宣传推广。简单趋同的旅游产品不但经济效益较低，而且还很难获得市场认同，所以要想提高营业利润，就要结合市场需求延伸产业链，增加旅游产品的附加值。如玫瑰种植园，它除了可以欣赏和采摘外，还可以推出玫瑰花饼的制作和品尝的体验活动。把一个产业链拉长、延伸，开发出与之相关的更有特色的新产品，不但吸引力更强大，利润回报率也会很高。在宣传推广方面要充分利用新媒体快、广、便捷的特点。在传统的都市农业旅游宣传推广中，大多是低投入的宣传广告和口口相传，效率太低，在新媒体上发布广告或促销活动，吸引消费者的眼球，加大宣传范围和宣传效率，突显出自己的旅游特色，提高游客的认同度和忠诚度，以稳定旅游收入。

作者：程庆