旅游教育与培训面临的问题及对策

1旅游教育与培训所面临问题的对策与建议

1.1优化教学结构，完善监控体系。

教育部门首要的任务是对旅游教育和培训有一个新的规划，关于院校的办学规模、投入支出、教学的设备是否齐全、布置好各个网点和对于学校在招生方面的工作要做出明确的制定，设置怎样的专业，招收的学生人数等等问题。对于已经存在的旅游院校尽可能的进行合并重组，淘汰掉一批办学水平差的院校，利用优秀的教学资源，包括人力、财力、物力等等创办几所先进的院校，在后期工作中要形成对教学水平、师资力量、教学设施的定期检查，培养教师和学生的竞争意识，促进旅游教育水平的发展。再者，高等院校应积极与旅游企业和科研机构合作，从而调整和优化旅游院校的教学结构和布局。将旅游院校的理论和旅游企业集团的时间充分结合在一起，不仅可以在实践的过程中进一步完善旅游理论知识，还能够通过在企业里面的实践检验理论的正确性，二者互补互利。美国著名的酒店是一成功的例子，希尔顿酒店企业集团与休斯顿大学进行合作，在学院中创办酒店管理学院可供学生进行实践学习。

1.2加强对学生的素质教育，培养全面发展的旅游人才。

在21世纪以来，我国对人才的要求是成为面对经济、文化、政治和社会需要的全面型人才，因此我国还制定了一项教育计划———“面向21世纪教学内容和课程体系的改革”，着重强调培养学生高素质、创新意识和很强的实践能力。所以在对于旅游教育和培训中，要让学生抓住基础专业知识，建立起扎实的专业知识的基础，再培养其强烈的责任心、事业心和敬业心，同时还应具备良好的情绪自控能力，善于与人交往合作，更好的适应社会，面对挫折可以淡定坦然，有良好的身心素质等等。旅游专业培养的也是涉外人才，为了与国际接轨，提高计算机水平、英语水平和适应社会环境的水平是重要的一项任务。

1.3教学内容应具有时代感，更新换代院校的课程体系和教学内容。

随着教学改革的深入，我国旅游专业的发展面临很多急需要解决的问题。其中，作为最为紧迫的一项改革内容，院校的教学内容和课程的改革迫在眉睫。为了使学生在离开课堂之后依旧能够自如应对突发情况，在设置课程的时候应该把握以下几点：专业的基础性和系统性、实用性、稳定性和课程的先进性、时代性。同时为了适应全球旅游市场发展，尽早融入其中，院校还应设置一些新的课程和专业，在教学过程中纳入竞争机制。早在1989年时，大连外国语学院就新开设了韩国导游本科专业，不仅可以促进中韩两国的关系发展，更能够迎接大量的访华游客。当今社会由于“金钥匙服务”的普及，更好的促进了旅游教育的发展，一些培训机构与大学进行合作，更具有针对性。传统的经验已经逐渐被新的服务业的管理和规范化所取代，当前旅游业推行全面的质量管理。

1.4更新教学手段，大量引进先进的教学技术。

建立新的教学模式，就必须淘汰传统的教学手段和技术，如今高等院校的目标是培养“扎实基础、宽口径、优秀能力、高素质、整体优化”的新型人才。采用多媒体教学的手段是十分必要的，它能够将声音、视频、图形和教学内容结合在一起，使教学手段具有时代气息，多媒体教学非常直观且信息量大。另外多媒体可以提供远程教育和双向式的教学模式，让终生学习的观念深入人心。其次，先进的视频教学和广播在教学领域也是极具潜力的强大工具。

2结论

旅游院校的师资状况应得到重视。在旅游专业对于教师要采取“送出去”和“引进来”的模式。“送出去”就是将教师送往其他旅游企业或者国外进修，提倡教师深入企业的观念，加强教师的实践能力，有利于教学质量。“请进来”就是增加对经验丰富的旅游企业工作者、科研机构专家及有出国深造经历学者的聘用，还可以利用网上的资源。这些措施的实施有利于培养出新一代的优秀的教师团队，增强师资力量。自2010年以来，我国已成为旅游业发达国家，因此在旅游教学和培训中，更应该增加新的要求，站在高的起点，对以往的措施加以整改，进行统筹规划，促进教学与培训在各方面的协调发展。

作者：王珊 单位：大连枫叶职业技术学院