食品与发酵科技杂志
食品与发酵科技杂志基础信息:
《食品与发酵科技》杂志是食品与发酵行业新技术推广与信息交流的西南地区唯一期刊之一,及时报道行业动态及新的研究成果,为该行业的新技术推广服好务。曾用刊名:制糖发酵;四川食品与发酵。
食品与发酵科技杂志栏目设置:
本刊主要栏目:综述、酿酒专页、应用研究、新产品技术与开发、行业动态、海外传真、食品安全与卫生。
食品与发酵科技杂志订阅方式:
ISSN:1674-506X,CN:51-1713/TS,地址:四川省成都市温江区杨柳东路中段98号,邮政编码:611130。
食品与发酵科技杂志社相关期刊- 食品工程杂志毛纺科技杂志中国食品工业杂志粮油食品科技杂志烟草科技杂志啤酒科技杂志上海纺织科技杂志食品与机械杂志中国食品添加剂杂志酿酒科技杂志食品与发酵科技杂志社投稿信息1.来稿要求论点明确、数据可靠、逻辑严密、文字精炼,每篇论文必须包括题目、作者姓名、作者单位、单位所在地及邮政编码、摘要和关键词、正文、参考文献和第一作者及通讯作者(一般为导师)简介(包括姓名、性别、职称、出生年月、所获学位、目前主要从事的工作和研究方向),在文稿的首页地脚处注明论文属何项目、何基金(编号)资助,没有的不注明。
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3.文稿篇幅(含图表)一般不超过5000字,一个版面2500字内。文中量和单位的使用请参照中华人民共和国法定计量单位最新标准。外文字符必须分清大、小写,正、斜体,黑、白体,上下角标应区别明显。
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食品与发酵科技杂志社编辑部征稿超滤膜的污染与清洗保养柑桔青霉病拮抗细菌的分离、筛选及防病效果的研究鱼香味调味酱的研制花生酸乳开发研究枯草芽孢菌B_4菌株基础生物学特性及抗菌物质的研究分光光度分析中不确定因素的影响及消除赖氨酸发酵工艺参数优化稠酒及其工业化生产非蜡质淀粉水解物的生产方法《大豆制品在防治疾病方面所起作用》四川大学保健食品项目转让玉米胚芽蛋白的综合利用除口臭功能性口香糖的研究现状四川泡菜多酚类物质的超声波提取研究磷脂酶A1产生菌株的筛选模糊正交法及其在食品加工工艺优化中的应用研究双岐杆菌在冻干过程中的存活率影响因素研究酪蛋白制备ACE抑制肽的酶解工艺优化微波辅助提取石榴皮中齐墩果酸的工艺研究非油炸杂粮方便面工艺技术的研究柑橘皮渣热风干燥特性及数学模型研究菊粉作为脂肪替代品的工艺研究本文html链接: http://www.istpei.com/qkh/14990.html