肉鸡的生态养殖

随着国内经济的快速发展，人民生活水平的提高及食品安全、环境污染等问题的频繁发生，城乡居民对肉品的需求从温饱型向优质型的转变，生态养鸡是保证人类健康和生态平衡的一项复杂系统工程，已受到一些国家的重视和关注。笔者现就生态养鸡技术介绍如下：

1生态养鸡的特点

我国农村传统养鸡均以放牧饲养为主，规模小，饲养方式原始、粗放，经济效益低，生态环境差。生态养鸡是利用果园自然优势，结合传统的养鸡方法及现代科学饲养技术，以放牧为主，舍饲为辅的饲养方式，让鸡只在果园自由活动、觅食，从而达到减少污染，获得低成本、优质、环保、绿色、生态的肉鸡产品。

2肉鸡品种的选择

品种的选择是获得优质、生态肉鸡的关键。肉鸡应选择具有杂交优势，抗病力强，善于觅食，体型为中偏小的杂交一代或本地土种鸡。

3饲养场地的选择

（1）环境宁静，避风向阳，光照良好，坡度小，最好是丘陵地带；（2）远离居民生活区、工厂、矿区和各主干道路，减少噪音；（3）有清洁水源供应；（4）应选沙壤土质，如是粘质土壤，应合理安排沙坑；（5）要考虑鸡只与果树生长，果实收获之间的关系；（6）鸡舍要建在树冠较稀疏，果树比较高，坐南朝北的平坦地方；（7）鸡舍要达到保温、挡风、不漏雨、不积水。

4肉鸡的规模与密度

要因地、因时制宜，确保最佳的规模与密度，维持生态平衡。（1）每群肉鸡控制在1000~1500羽左右，每平方米鸡舍饲养15~20羽；（2）肉鸡的放牧适宜密度为50~70羽/亩。

5饲养管理

5.1育雏

雏鸡具有发育迅速，体温调节机能弱，适应外界环境差，消化器官小，能力弱，因此务必要做好育雏前的准备工作。雏鸡出壳后要先饮水后开食，饮水对鸡的饲养是一个极其重要的因素，可用0.1%高锰酸钾水，如长途运输则应供给2~8%的糖水以恢复体力，开食时间控制在出壳后12~24h。育雏舍的保温设备可采用250W红外线灯泡，要根据雏鸡日龄控制温度，1~2日龄为32℃，1周龄为30~32℃，2周龄为29~30℃，3周龄为27~29℃，3周后每周下降2℃，一直到常温为止。

5.2脱温日龄

根据气候掌握脱温日龄，一般冬春季可在30d左右，夏季在10d左右，秋季在15d左右脱温；初次放养一定要选择在晴天，同时就近短时间试放，待鸡只熟悉或适应后逐渐扩大放养范围及延长放养时间，每天鸡只放养时间不宜过早。在天气寒冷时，放养时间缩短或不放牧。

5.3及时补料

饲料是影响鸡肉品质和生长发育的重要因素，育雏期要少量多餐地给予易消化的全价饲料，每天放养前和圈养后，分别少量饲喂一次。如遇阴雨恶劣天气，更要及时补料。平时要训练鸡只条件反射，便于天气突变时召鸡回舍。出售前10天要适当限制放牧，增喂全价饲料，以利催肥。

5.4充足的清洁水

要保证充足的清洁水，放养的前5天可在水中加入一定量的维生素C或复合维生素，以防应激。要采取措施，防止野生动物危害、惊吓及被盗。

6疫病防治

（1）抓好鸡只免疫工作，合理安排鸡马立克、鸡新城疫L系、传染性支气管炎H120二联活疫苗滴鼻、一免高致病性禽流感、鸡法氏囊疫苗饮水或滴鼻、新城疫I系疫苗、传染性支气管炎H52二联活疫苗滴鼻、二免高致病性禽流感疫苗、禽出败疫苗的免疫，降低疫病发生，从而减少药物的使用，降低饲养成本，提高成活率及鸡肉品质，达到生态养鸡的目的；（2）可在饲料中添加矿物质微量元素或啄癖停，并在10日龄时对雏鸡进行断喙处理，以防止鸡只互啄；（3）每天要注意观察鸡群的活动情况，及时检测免疫抗体水平，科学地做好补免和病鸡的治疗、病死鸡的无害化处理，降低疫病发生。适时驱除鸡球虫、线虫、吸虫类等寄生虫。尽量控制鸡只用药，以提高鸡肉品质。

7适时出栏以可提高经济效益，减少污染

肉鸡一般在180日龄左右，鸡只体重在2.0~2.5kg时上市为宜，出栏宜采用全进全出。出栏后及时进行饲养场地、鸡舍等的消毒灭源工作。