2021-4-10 | 农业
火龙果属仙人掌科三角柱属植物，具肉质茎，是一种新兴的营养型水果，起源于中美洲热带雨林地区，集水果、花卉、蔬菜、保健、医药于一体，具有很高的经济价值［１－２］。火龙果为多年生耐旱攀爬植物，适于在贫瘠和边角地栽种，栽植简单，管理粗放，生长迅速。火龙果在我国台湾栽培较多，已有十七八年的历史，目前在海南、广西、广东、福建等省（区）兴起，是热带亚热带的名优水果之一，市场前景广阔［３］。在始于２００１年的“十五”国家科技攻关项目———“桂西南岩溶峰丛洼地生态重建技术与示范”的带动下，在岩溶石漠化严重的广西平果县示范区引入了火龙果种植，通过多年摸索与实践，火龙果在岩溶石漠化地区受到当地群众的欢迎，并总结出适应岩溶山区的火龙果栽培技术。由于在岩溶山区种植收获的火龙果品质较好，在市场上大受欢迎，因而火龙果迅速成为项目示范区的重要经济来源，种植面积逐年扩大［４］，国家对岩溶石漠化治理高度重视，在“十五”之后，“十一五”、“十二五”期间继续加大了项目资助，火龙果种植规模不断扩大，对周边石漠化山区起到良好的辐射带动作用，对桂西南石漠化地区生态恢复与经济发展起到了良好的推动作用。
１ 桂西南岩溶山区的环境条件
广西平果县果化镇龙何屯是典型的岩溶石漠化地区，位于该县西南部，距离县城３３ｋｍ，地貌类型属峰丛洼地，海拔１３０～５６０ｍ。据统计，全屯共有３５个弄，这些弄是由众多高低错落的联座尖峭（锥状）山峰与其间形态各异的多边形封闭洼地组成，洼地一般标高２００～３８０ｍ，石峰高度３００～５００ｍ，峰顶与洼地的高差１００～３００ｍ。龙何屯毗邻右江河谷，热量丰富，降水量多，但干湿季十分明显，多年气象观测显示，该地区极端高温３８．８℃，极端低温－１．３℃，年降雨量１ ３６９．９ｍｍ，但降雨时空分布不均，５—８月占年降雨量的７０％，而９月至翌年４月仅占３０％，季节性干旱现象非常明显，干旱指数０．８２，尤以春旱为甚，是广西旱灾发生频率较高的地区之一。这一地区岩石主要由碳酸盐岩构成，岩石容易溶解，故由岩石风化形成的土层很薄，峰丛洼地区土壤稀少，岩石裸露，加之土地资源的不合理利用，石漠化趋势明显。火龙果在项目示范区的种植尝试始于２００２年，虽然岩溶山区土少石多，土层浅薄，种植条件相对恶劣，但观察发现火龙果十分适应岩溶山区的环境，从２００６年开始，果化镇２００２—２００４年定植的果树陆续进入始果期和盛产期，其中２００２年定植的火龙果在２００６年全面进入盛产期。以２００８年为例，尽管年初遭受了比较严重寒害，经过精心护理，火龙果产量仍在１７ ５００ｋｇ／ｈｍ２以上，产值５万元／ｈｍ２以上，加上套种花生等经济作物，其经济产出超过传统耕作产值的５倍以上。２００９年统计结果显示，果化镇典型示范户火龙果与蔬菜（花生）等立体种植第４年年产值可达到１．１万元／６６７ｍ２。
２ 岩溶山区火龙果的栽培及管理技术
由于岩溶石漠化地区特殊的地质地貌条件和土壤条件，火龙果种植技术既包含一般平地种植技术，同时包含石山区的特色种植技术。
２．１ 种植方式
由于火龙果具有喜高温、喜光照、耐旱等特点，对土壤的适应范围极广，适宜于广西中部以南广大地区种植。火龙果种植方式多种多样，可以爬墙种植，也可搭棚种植，以柱式栽培最为普遍，其优点是生产成本低、土地利用率高。平地种植每６６７ｍ２按３ｍ×２ｍ的规格，可立１０ｃｍ×１０ｃｍ×２００ｃｍ的水泥方柱１００～１１０根，水泥柱埋入土面下４０ｃｍ，露出地面１６０ｃｍ。水泥柱距顶部５ｃｍ处各打一直孔，引两条垂直的铁丝十字架供火龙果枝条攀挂，为防止枝条因负重过重或被风刮断，十字架上要放一固定的废旧轮胎，以支撑枝条。在水泥柱周围种植３～４株火龙果苗，让火龙果植株沿着立柱向上生长。同时，根据岩溶山区的地形特点，开展石山种植也能取得良好的效果。石山“窝窝地”是岩溶山区土地利用的一大特色，迫于土地资源稀缺，人口密度大，岩溶山区群众为了扩大农业用地面积，不得不在石旮旯地找寻能用于农业种植的“土壤”，开垦了石头间的土地，在石缝中存在土壤的位置种植玉米、黄豆等，此类土地可利用土壤有限，产出低，投入产出不成正比。随着火龙果的引种成功，石山“窝窝地”迎来了良好的发展机遇。２００８—２００９年，为了尽量将破碎耕地退下来，我们研究探索石缝地种植火龙果试验。结果表明，在裸露的石缝中，每填上５～７．５ｋｇ土壤，即可种植火龙果２株，种植２年后即可挂果，为石缝地退耕还果，充分利用石漠化地区的水土资源提供了示范样板。种植结果显示，相对于种植玉米、黄豆等传统农作物，石山“窝窝地”用于种植火龙果，土地利用效率和经济效益都得到极显著提高，经济效益是种植玉米的２０倍以上，同时攀爬的火龙果枝条通过不断萌生分枝，覆盖裸露岩石，使石漠化山地呈现一片难得的“绿色”。石山“窝窝地”上种植火龙果，既获得了显著的经济效益，又有着良好的生态效益，是岩溶山区不可多得的良性发展模式，这一模式应该得到政府和研究单位的重视和鼓励。火龙果栽后１２～１４个月开花结果，每年可开花１２～１５次，６—１１月为产果期，谢花后３０～４０天果实成熟，单果重可达５００～１ ０００ｇ，栽植后第２年开始少量挂果，第３年进人盛果期，管理水平较高的，单产可达２ ５００ｋｇ／６６７ｍ２。
２．２ 养分管理
火龙果是一种成活率极高、恢复期短、生长迅速和结果期早的果树，对养分的需求量较多。在岩溶地区，充足的养分供应是火龙果速生、丰产和优质的重要前提。火龙果的施肥分基肥和追肥，每年施基肥两次，即生长季前（３月）和采完果后（１０月）各一次，每次每穴２０～２５ｋｇ。“早、薄、勤”是火龙果追肥的基本原则，“早”是指在其成活萌芽后不久即开始施肥；“薄”是指以饼枯水、沼气水等水肥为主，浓度要低；“勤”是指间隔期要短，次数要多，每隔１０～１５天一次，在其开花前至采果后还要适当缩短间隔期。冬季覆盖一次腐熟有机肥或菇渣，每株１０ｋｇ左右，增强植株保温抗寒能力。开花结果后，年施肥３次，即４月的花前肥、８月的壮果肥和１２月的越冬肥，以腐熟有机肥和三元复合肥为主。火龙果根系分布较浅，施肥宜少量多次，防止灼伤根系和烂根。