2021-4-10 | 农业
在职业学院种植类专业的诸多课程中,《植物与植物生理》是一门重要的专业基础课,也是许多学生认为最令人头痛、枯燥无味的一门课程。特别是植物学部分,描述植物器官的外部形态,鉴别物种,查阅植物检索表,都离不开准确的植物学术语,而要让学生只在课堂上听老师的讲述,看挂图,漫无边际、缺乏目标的实习来真正弄懂这些抽象的概念,也确实勉为其难。认识到这门课程教学中的一些弊端,近几年我们作了如下一些改革。
1 以学生熟知的植物为例讲解
植物形态学是一门具有很强实践性的学科,如果教师单凭课本上的内容纸上谈兵,只以书本上所举的本地少见的植物为例,学生是不会感兴趣的。我们在教学中,以学生熟知的大量植物为例讲解。
如:在讲双子叶植物茎的分枝方式时,有单轴分枝、合轴分枝和假二叉分枝三种方式,我们分别以校园植物雪松、合欢、丁香为例说明了三者的区别要点,采集最难理解的假二叉分枝方式丁香的枝条作为教学观摩素材,并让学生观察校园内裸子植物雪松、银杏、水杉的分枝方式,阐明裸子植物典型的单轴分枝特点。同时,我们还以毛白杨、棉花为例进一步说明被子植物中,有些植物总体上是合轴分枝,但局部又有单轴分枝的特点。
在讲单叶和复叶时,我们以学生们常见的校园植物金银木、腊梅、国槐和核桃等的叶为观摩素材,在讲之前,首先让学生观察回答两类叶之间的差异,同学们兴趣盎然,纷纷发言,在老师有目的引导下,学生们逐渐明了二者之间截然不同的要点之所在,教师再总结,下定义,教学效果很好。
2 以浅显易懂的生活现象解释抽象的概念
在讲到雌蕊及其子房壁是由心皮组成时,学生们对“心皮”“腹缝线”“背缝线”的概念感到难以理解。于是,我们就以盖房子、做衣服要用多面墙、多块布料缝成来说明子房也是由一到多块材料———“心皮”缝合而成的,从来源来说它们是一些叶的变态,受精后变成果皮。心皮与心皮缝合处为“腹缝线”,每一个心皮中间,相当于叶的中脉处为“背缝线”,而将来发育为种子的胚珠是着生在“腹缝线”上的,胚珠着生的位置就是“胎座”,也可以同时说明由于心皮的数目及缝合的方式不同,又形成了不同的胎座类型,教师用一到多张纸代表心皮,分另卷成:边缘胎座、侧膜胎座、中轴胎座,又用真实的花生、黄瓜、紫薇、丁香果实为素材对证这一构成。
在讲心皮时,我们也谈到了裸子植物,我们会问“裸子植物有无心皮?”不少同学回答“没有”,因为它们没有果皮,种子是裸露的。老师会告诉他们裸子植物也有心皮,只是心皮没有缝合成子房,是张开的,在植物学上称为大孢子叶,或称为珠鳞,受精后称种鳞,而不称果皮,所以裸子植物种子是裸露的,没有果实。这样就能说明一连串的概念。
这样直观而又明了的讲解,激发了学生的学习兴趣,强化了学生实践与探索知识的能力,真正认识到科学的知识是来不得半点马虎的,但也并不是高深莫测难以理解,它包含着最朴素、最原始的进化内涵。
3 平常注意收集植物素材,课堂上授课轻松又有趣
因为课程的性质决定我们要在短短的一个学期内讲授完这门课程,授课期间与校外实习,都无法看到植物所有的器官,即使标本室标本也不能完全做到这一点,所以我们在平时,注意采集与授课内容有关的各种器官特点突出的标本。
植物学上,在讲到子房的位置、真果假果的概念、果实的类型时都涉及到一个重要的植物学概念“花托”,如果讲不透这一概念,也就无法真正的理解上述众多概念。自然界中,被子植物丰富多彩的花托,是果实种子的出生地,我们收集了与之相关的许多花托及与子房长在一起的成为果实的花托。从植物学的来源看,花托是一变态的茎,花蕊、花被是这变态茎上的变态叶,包括组成雌蕊的心皮。
如木兰属植物伸长的长花托上,螺旋状着生着许多骨突果,单心皮构成的果实腹缝线闭合并生长于这一长长的花托上,所以果实成熟时,只能背缝线开裂,露出悬挂于丝状种柄上的两个具红色假种皮的种子,形成木兰属植物特有的聚合骨突果;莲属植物荷花的花托呈“莲蓬状”,莲蓬上,又有若干个凹陷的小花托,每一花托内着生一单雌蕊,授粉受精后形成了莲花植物特有的聚合坚果;蔷薇科蔷薇属的许多种植物花托呈凹陷的壶状,许多单雌蕊分离着生并包藏于这一壶状的花托内,形成了蔷薇属植物特有的“蔷薇果”(聚合骨质瘦果);同为蔷薇属植物的草莓,花托则凸起为肉质的圆锥状,其上着生着许许多多单雌蕊,果实成熟后,形似种子的若干个小果组成草莓的聚合瘦果,我们食用的部分主要是其肉质圆锥状的花托;蔷薇科梨亚科的植物杯状的花托与花中唯一雌蕊的子房完全愈合在一起(植物学称“子房下位”),花托与子房同时生长发育,共同形成了果实,这样的果实由于不是纯粹由子房发育而来,植物学上称为“假果”,山东的三大水果苹果、梨、山楂,其主要食用部分都来源于杯状的花托。还有花生的花托,在受精后,能迅速延伸,将着生在它先端的子房推入土壤中,这种花托称雌蕊柄或子房柄,形成果实后,称果柄,等等。自然界向我们展现了它的博大与精深,让我们感到学无止境。把这些花托呈现在学生们面前,令他们叹为观止!由于采集的植物素材较多而又很具特征,加强了师生的双边互动,学生们既听得懂又不感到乏味,愉快学习的气氛贯穿始终。
4 注重学生基本能力的培养
植物界植物的种类繁多,仅种子植物就有30万种左右,我国也近3万种,分属于约270个科,不可能讲全,只能学其中与我们生活关系密切的科属中很少一部分植物。
如何在有限的时间内让学生掌握到这门课程的更多内容,那就要教会学生如何去自学,培养他们的基本功。
在植物形态学的教学过程中,我们除了强调一定要随堂跟教师学会准确的植物学术语外,还在实习期间对学生进行形态描述训练及严格的测试,并进行腊叶标本和浸渍标本的制作训练;在鉴定植物时,教会学生使用《种子植物分科检索表》鉴别未知植物的能力,当然这离不开首先对未知植物正确的植物学形态描述。《种子植物检索表》的使用,是我们实习内容的重要一部分。