2021-4-10 | 演讲稿
同志们：
今天，我们在这里隆重举行市餐饮服务食品暨药品安全文明示范创建活动启动仪式，目的是动员全市上下立即行动起来，扎实开展餐饮服务食品和药品安全文明示范创建活动，全面提升我市餐饮服务食品和药品监管工作水平，为实施两大国家战略提供坚强的食品药品安全保障。下面，我讲三点意见。
一、充分认识开展文明示范创建活动的重要意义
民以食为天，食以安为先。食品药品安全直接关系人民群众的身体健康和生命安全，关系经济发展和社会稳定，关系党和政府的形象，是人民群众最关心、最直接、最现实的民生问题。特别是近年来发生的三鹿奶粉、地沟油、双汇“瘦肉精”、染色馒头、齐二药等食品药品安全事件，在社会上造成了恶劣影响，引起了各级党委、政府的高度重视，受到人民群众广泛关注。全市餐饮服务食品和药品安全文明示范创建活动主要有三项内容：一是餐饮服务食品安全“百千万”示范工程创建；二是药品安全示范县创建；三是“文明示范药店”创建。开展这次创建活动，主要是为从根本上解决食品药品安全问题，进一步深化食品药品安全专项整治，建立完善长效监管机制，通过示范引导、以点带面，推动我市餐饮服务食品和药品安全监管整体工作上水平。全市各级各有关部门、单位和相关企业，一定要充分认识开展创建活动的重要意义，切实增强责任感和使命感，确保创建活动取得实实在在的成效。
二、全面推进文明示范创建活动深入开展
创建工作要立足当前，着眼长远，突出重点，全面推进。
一是进一步加强食品药品安全日常监管。全市各级各有关部门要以创建活动为抓手，以解决突出问题和安全隐患为突破口，进一步加大日常监管和专项整治力度，多措并举，多管齐下，杜绝重大餐饮食品安全事故和药品安全事件发生，全力构建餐饮服务食品和药品安全长效监管机制，全面提升我市食品药品安全监管保障水平。
二是进一步强化企业自律意识。餐饮药品企业是“食品药品安全第一责任人”。全市食品药品企业要坚决杜绝只求经济效益、忽视食品药品安全的错误理念，按照法律法规要求，严格管理，诚信经营，自觉接受执法部门监管和社会各界监督，积极投身到文明示范创建活动中去，将示范创建的过程变成提升管理水平、树立企业形象、推动食品药品安全的过程。餐饮药品行业协会要主动发挥在技术交流、信息服务、维护市场秩序、推进有序竞争等方面的行业组织作用，为提升餐饮和药品行业整体水平出谋划策。
三是充分发挥典型的示范带动作用。创建活动中，要注重总结经验，培养典型，把那些管理规范、质量可靠、守法经营的企业选树出来，切实发挥其示范和带动作用，促进我市餐饮医药产业做大做强。
三、切实加强对文明示范创建活动的组织领导
餐饮服务食品和药品安全文明示范创建活动工作量大、涉及面广，是一项系统工程。要坚持“政府统一领导，部门各负其责，各方联合行动，社会广泛参与”的方针，加强领导，精心组织，层层动员部署，逐级落实责任，迅速掀起创建高潮。
一是要严格落实政府责任。各级政府要按照“地方政府负总责”的要求，将餐饮服务食品和药品安全文明示范创建工作纳入全局工作的重要部署，制定切实可行的实施方案，做到有组织、有计划、有措施、有保障。政府负责同志要定期听取创建工作情况汇报，及时研究解决创建工作中遇到的困难和问题，确保各项创建任务落到实处。
二是要各司其职、密切配合。创建工作涉及食品药品生产、流通和使用多个环节，涉及食品药品监管、商务、人力资源社会保障、文明办等多个部门。各有关部门要在认真履行各自职责的基础上，相互支持，密切配合，形成创建合力。市食品药品监管部门要发挥好牵头作用，加强对创建活动的组织协调和指导，做好日常工作，制定考评标准，按期组织考核验收。商务部门要与食品药品监管部门一起，重点抓好餐饮服务食品安全“百千万”示范工程建设。市文明办要将创建活动纳入“从我做起，走向文明”主题实践活动和文明城市创建总体部署，加强对创建活动的指导。市建设“信用”领导小组办公室要将创建活动纳入全市信用建设工作总体规划，加大指导力度。市人力资源和社会保障局要严格政策把关，将“文明示范药店”优先确定为医疗保险定点单位。
三是要强化督导考核。各级都要将创建工作纳入督查考核内容，加大督查考核力度。对那些思想认识不到位、责任不落实、措施不得力、被动应付，特别是失职渎职、任务目标不能按期完成的，市政府将予以通报，并追究有关责任人的责任。
四是要加大宣传力度。要通过各种行之有效的形式，广泛宣传文明示范创建的意义和目的，及时宣传报道创建工作动态、进展和成效，认真总结和推广创建经验，营造浓厚的创建氛围。
同志们，食品药品安全责任重于泰山。让我们在市委、市政府的正确领导下，以开展餐饮服务食品和药品安全文明示范创建活动为抓手，坚定信心，真抓实干，为保障全市人民群众饮食用药安全、推动经济区建设作出新的更大的贡献！