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幼儿园后勤管理探讨

2021-4-10 |

一、制订后勤各岗位操作流程

1.具体细化工作流程

结合观察、调研的情况,我们在充分听取各岗位组长、具体操作人员的意见后,形成简单明了、合理可行的操作流程。下表是我园资料室借领资料流程。

2.在实践的基础上进行调整

新流程投入使用的第一个学期,我们在每个月园务会议中留出专门时间,针对后勤各岗位流程的可操作性进行讨论,并结合上级部门检查中发现的问题,对不适合的地方再次进行调整。经过一学期的实践、磨合,现有的操作流程更有利于后勤人员顺利完成工作,提高工作效率。下面,以“厨房库房管理操作流程”四次调整为例。第一次调整:原先只要求物品摆放整齐,并未要求分类,调整为按照食品的种类进行细化分类,分为米面区、调味品区、点心区、干货区、冷冻区。第二次调整:糖、点心、干货之类的物品有甜味,容易招引蚂蚁等。为此,在操作流程中增加“购买整理箱摆放”条款。第三次调整:由于物品摆放进整理箱后不便于库存检查,我们又规定“在整理箱外侧统一贴上标签”,这样从品名、购买时间到出厂日期、保质日期一目了然,便于检查和领用。第四次调整:用于幼儿面点制作的酵母和泡打粉,原先是摆放在密封盒中。自从对食品添加剂提出专门管理要求后,我园重新购买了可以上锁的透明箱子、电子秤,做到添加剂专项保管和精确领用。

二、确保精细化管理到位

1.抓好安全细化管理

我们从安全制度、安全应急预案、教工安全教育、幼儿安全教育、安全检查、安全考核等方面落实安全职责,做到权力层层有、任务个个担、责任人人负,安全管理工作的精细化得到充分体现。

2.抓好营养膳食管理

我园从源头上保证幼儿膳食的品质,从2011年起与大型知名超市签订团体供货协议。根据季节气候特征,米饭中加入不同的杂粮,增加幼儿粗粮的摄入量;面食、菜肴品种丰富,确保幼儿从膳食中获取丰富的营养。每月定期召开由园长、保健教师、会计、厨师、教工代表、家长代表组成的伙食委员会会议,听取大家的建议,不断提高幼儿膳食的质量。

3.抓好保育工作管理

通过规范保育工作的操作过程,提高保育人员的保教配合意识,加强对幼儿的生活照料,降低幼儿在园生病率,提高幼儿每月出勤率。我们还开展保育专项技能评比,促进保育人员之间的横向学习。

4.抓好财产物资管理

我园物资采购遵循“质优价廉”原则,对采购的物资采用电子化表格记录收支情况,便于月末清点和及时监管。学期初、学期末对园内财产进行分类清点登记,做到账物相符。对电视机、空调遥控器、录音机等易损坏物品实行专人管理,定期检查使用情况。

5.抓好设施维修管理

我园校舍属于租赁性质,凡建筑安全及屋漏维修问题,我们积极与房屋产权人沟通,安排维修、养护。园内各设施的维修按照轻重缓急分为普修、急修、大修,普修、急修保证及时,大修制订出具体计划,公示维修材料、价格后再进行。

作者:丁力 单位:南京市江宁区武夷幼儿园

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