休闲农业发展策略综述

一、昆明都市农庄发展现状及存在问题

都市农庄是昆明建设高原特色农业的重要载体。2012年昆明市特别提出要用建设都市农庄的方式，示范和带动发展一大批休闲农业，并在政策、资金上给予重点扶持，每年安排1500亩建设用地指标，专项用于保障都市农庄配套设施建设需求。笔者通过搜集和整理，选取6个首获权益证的都市农庄，进行分析比较（如表1），得出以下几个结论：（1）从区位来看，以上农庄多分布在中郊和远郊地区；（2）从主题特色来看，以上农庄多为生态农业示范、观光农业旅游、绿色食品生产、科普教育和农业科技示范等几种类型；（3）从投资和经营主体来看，经营方式以企业自主经营为主；（4）从组织形式来看，以上农庄多为在农业科技园区的基础上通过强化观光、旅游、教育功能发展起来的园区型和由企业负责经营管理的企业型。昆明具备得天独厚的自然和人文资源优势，且旅游业发达，为发展观光农业提供了广阔的潜在市场。

但是，昆明都市农庄尚处于探索阶段，从目前来看，存在以下问题。（1）借都市农庄之名、行地产项目之实。某些开发商利用政府给予都市农庄建设用地和资金上的支持，将其规划建设成地产类项目，偏离了都市农业发展的最终目标：调整产业结构、促进农民增收、提供就业机会。（2）缺乏宏观规划及技术标准支撑。整体规划、全面布局对于都市农庄的发展至关重要，目前昆明都市农庄的规划设计尚没有纳入到城市规划体系中，相应的用地分类和规划建设用地标准仍不够完善。（3）用地和景观规划合理性不足，对生态环境安全重视不够。规划中应确保农庄景观的原始性和生态性，配套服务设施用地应尽量利用荒地、低丘缓坡、废弃工矿用地。（4）投资和经营主体单一。目前昆明都市农庄的经营模式多为政府投资和企业自主经营，还可增加农户自主经营和社区集体经营等类型。

二、台湾休闲农业的类型及成功经验

台湾休闲农业种类繁多，各具特色，主要类型如表2。台湾休闲农业始于20世纪70年代，最初仅限于果园采摘、购买农产品等简单的经营模式。1994-1999年，农政部门修订了《休闲农业辅导管理办法》，确保了休闲农业在台湾的顺利发展。2001-2004年，台湾开始推动“一乡一农业园区”的计划，休闲农业进入蓬勃发展阶段。随着可持续发展意识的提高，以“生产、生活、生态”相结合的经营模式被广泛推广，农庄的管理也逐步走向规范化、制度化。台湾休闲农业的成功经验主要有：（1）主题特色鲜明。农场经营者善于挖掘优势资源，营造农场特色。（2）健全的法规。依据农政部门制定的《休闲农业辅导管理办法》保证了休闲农业的有序发展。（3）政策的大力支持。经政府部门核准的休闲农场在经营上享受优惠政策，其建设的专项经费由政府拨出。（4）科学的规划布局。台湾从省一级到市、县、区、乡镇，都有一个近、中、远期的规划，层层指导休闲农业的可持续发展，从而更有效地利用资源，获取最大利润。（5）与协会组织的合作。台湾休闲农业协会，提供经营技术服务、实务训练及学习机会，使休闲农业走向专业化，并协助反映农业问题与农民诉求，增强与政府部门的沟通联系。（6）成熟的规划管理运作。台湾休闲农业的经营主体大多运用现代化经营管理方法，比如网络营销，使游客获取信息更加方便快捷。

三、台湾休闲农业发展对昆明都市农庄的启示

第一，因地制宜，突出特色。特色是都市农庄健康发展的前提，在农庄建设前期，应全面分析现状条件，依据农业生产资源、乡村聚落资源、民俗文化资源、休闲娱乐设施及服务资源等各类资源所占主导地位，以及项目经营管理模式来决定都市农庄的主题特色。

第二，制定法规政策，加强科学管理。台湾有关休闲农业的法规有《休闲农业辅导管理办法》、《休闲农场经营计划审查作业要点》、《非都市土地申请作休闲农业设施所需用地变更编定审查作业要点》、《休闲农业区划定审查作业要点》、《休闲农场专案辅导实施作业规定》等。这些条文明确规定了审批过程的程序、审核的标准，既保证了企业的依法经营，又限制了部分人借办都市农庄之名进行圈地和违法经营。结合昆明的实际情况，应尽快制定都市农庄发展的法规，进行先期发展指导，并伴随都市农庄的深入发展进行法规的修正，明确主管机构，专门研究、规划指导和监督管理。

第三，整体规划，弹性架构。都市农庄规划需要更有弹性的架构，体现在规划上、经营上、管理上的整体性、多样性和特色性。需从区域规划开始，自上而下逐级制定一套完整的都市农庄规划体系，选准项目、集中资金、重点开发，避免盲目发展、一哄而起而导致同质竞争甚至恶性竞争。

第四，关注农民土地和就业问题。农庄发展需要土地聚集，国家应制定一个稳定的土地政策，积极推进土地流转机制创新，保障农民的根本利益，解决失地农民的就业问题。可借鉴台湾休闲农业的发展经验，对农民进行相关知识与技能的培训，使他们成为当地旅游业发展的主体。

第五，尊重自然，生态优先。都市农庄的规划建设，既要对农村环境的落后面貌进行必要的改造，又要注意保护农村生态的原真性。规划应注意保持地貌单元的完整性、生态环境敏感性与功能定位类型的一致性，贯彻可持续发展理论，促进生态良性循环。

第六，创新经营管理。昆明都市农庄可借鉴台湾的管理模式，通过建设相关网站，提供食住行游购娱全方位的服务信息。此外，政府或管理单位应加强与旅游部门合作，建立农业旅游网络体系。

作者：周增丽 施维克 单位：昆明理工大学建筑工程学院