一、强化实验预习制度，开放实验准备工作
生物化学实验的试剂与器材准备是实验的有机组成部分，与实验的具体操作部分有着同等重要的地位。但目前的生物化学实验都是由实验教师准备好该实验所需的试剂、器材，学生按照实验讲义中规定的步骤展开实验。使得学生对于一些常用试剂和溶液的配制方法比如班乃德试剂、DNS试剂、碘-碘化钾溶液不是很清楚，对一些仪器的操作也不是很熟练，虽然实验可以顺利完成，并得到满意的实验结果，但学生并未对实验有一个整体的认识，不利于培养学生独立完成实验的能力。因此，生物化学实验的准备工作，不应由实验教师完全包办，应对学生开放，可对学生进行分组，使他们分批次循环参与到实验前的准备工作中来，在实验准备的过程中教师应在一旁进行指导。在准备工作完成后，还应进行预实验，一方面可以检查实验准备工作是否到位，及时解决实验过程中出现的一些问题，另一方面提高学生动手能力以及发现问题、分析问题、解决问题的能力，加深对实验的理解。
二、完善教学内容，改革教学模式
在生物化学的实验教学过程中，教师应根据学生实验的具体情况以及以往的经验不断完善教学内容，改革教学模式，力求学生在实验课上接受和学习到足够多的知识，提高他们发现问题、分析问题和解决问题的能力。在目前的生物化学实验教学中，教师侧重于讲述实验理论及操作步骤，而对实验试剂和器材的具体使用方法、实验过程中应注意的细节及实验产生废液的处理涉及较少，也很少对上次实验的收获和教训进行总结，以及对上次的实验报告做出点评。而在实际实验过程中学生也有很多操作不规范，并且学生做完实验后认为已完成实验，便离开实验室，对实验过程中出现的一些现象、问题与老师沟通较少。针对这些情况，教师在讲课过程中应增加讲授内容，首先应对上次实验的收获和教训进行总结，对实验报告作出点评；其次在讲到具体操作步骤时，应详细讲述具体试剂、器材等的使用方法和注意事项，对复杂或细节性的问题还应给学生以示范，比如学生知道用试管夹夹试管，但同时使用多根试管时，却想不到用一根橡皮筋把试管捆起来后再夹；再者在学生实验过程中，教师应加强巡视，对实验过程中出现的一些不规范操作及时的给予纠正，比如实验中很多学生使用移液管的方式和滴定的操作不正确，教师在看到时都应及时指出并纠正，以提高学生基本操作技能的准确性，同时，强调实验过程的有序性，保持实验台面的整洁，及时归位使用完的试剂和器材，养成好的实验习惯；最后还应强调环保的重要性，比如在总糖和还原糖的测定实验中，DNS显色后的溶液应倒入废液桶，而不是直接倒入水池。实验结束后可增加小组讨论环节，使学生结合实验结果对实验中出现的一些现象、问题及实验后的思考题进行讨论，教师应在一旁引导并对复杂的问题作出解答。
三、改进考核方式
科学合理的考核方式是客观、公正的评价学生的生物化学实验成绩的基础，对生物化学的实验教学效果起到关键的作用。目前的生物化学实验成绩主要基于教师对学生实验报告的批改得出，而学生实验报告的内容一般按照实验讲义的内容书写，千篇一律，而且互相抄袭报告的现象也时有发生，有的学生即使不做实验也可以写出很高分数的实验报告。此外，生物化学实验成绩往往依附于理论课，一般只计做理论课的平时成绩，最终只占生物化学理论课成绩的很小一部分，这种考核方式不能充分调动学生上实验课的积极性，不能真实体现学生的实际动手能力，不利于学生创新能力的培养。对此，可将生物化学实验课从理论课中解放出来，成为一门独立课程，单独考核，并将其考核方式多元化，可包括实验操作、实验报告、实验考试等，根据实施情况适当调整所占比例，使学生改变重理论轻实验的观念，提高学生对实验课的积极性。生物化学作为重要的专业基础课，生物化学实验在培养学生的实际动手能力、科研创新能力方面起着重要的基础性作用。在实际的实验教学过程中，我们应不断总结、不断探索，根据新变化、新形势更新我们的观念，改变我们的教学方式，培养出社会所需的高素质创新型人才。
作者：范建云 刘枣 王鹏 单位：湖北工业大学轻工学部