2021-4-13 | 化学教育论文
一、改革实验教学，提高综合职业素质
1、基础性知识不牢固，难于提高综合技能。中药化学的实验内容涉及多学科的基础性知识，学生遇到相关理论和操作时往往一知半解。教师采取的措施是：根据学校的具体情况，将中药化学实验课的第一个实验设计为基础化学技能实验，内容从各种提取装置，到纸色谱、薄层色谱等，将整个实验室里摆放的相关玻璃仪器、设备，均结合相关理论知识给学生介绍和演示，使基本的实验技能在学生头脑中呈现具体的形象。通过基本实验的练习，使学生正确掌握中药化学实验的基本原理和操作技术，培养良好的实验习惯，提高综合技能。
2、综合性实验操作难度大、实验条件难于控制、实验结果偏差大。中药化学成分的提取率与中药材产地、采收方法、产地加工及贮藏等多种因素有关，其提取、分离、纯化和检识等步骤，耗时较长；各种仪器的操作步骤繁杂，技术要求高、难度大，需花费大量时间，往往规定课时内无法完成，学生在操作时感觉困难；而每一步操作是否严谨、细致、准确都将影响实验结果，加之学生操作经验不足，总出现偏差现象，导致实验结果偏差大。教师采取的措施是：
（1）保证药材质量，做好预试验，在实验课中对药材做详细介绍，并强调中药材在生产过程中的保护。
（2）在整个实验过程中，不断巡视、观察，严格要求学生的基本操作，及时纠正违规操作；使学生在实验进程中接受和掌握。对于课内实验时间不足，我们一般多采用合理安排时间和开放实验室等措施加以解决，如涉及浸渍或回流提取的实验；如有化学检识和薄层色谱（或纸色谱）检识时，先安排做薄层色谱（或纸色谱）检识，再穿插化学检识。
（3）强调操作过程中容易造成偏差的要点，并及时提醒，要求实验结果偏差在实验报告中做作详细分析。对一些基础知识较好、操作较熟练的同学可设置一些“陷阱”，并引导、鼓励学生进行分析，找出原因和解决方法，培养学生严谨认真的学习态度。
3、增加设计性实验，培养创新能力。现代职业教育是着重传授某种职业或生产所需实用知识和技能相结合的教育，与创新教育是相互依存和促进的；学校应大力开展对学生的创新教育，而实验教学又是培养创新能力的主要教育手段，设计性实验对中职学生进入高等职业教育和创新能力的培养尤其重要。在中药化学实验课程里增加综合设计性实验，能调动学生的主观能动性，扩大知识面，改变依赖实验讲义做实验的现象，培养学生的自学能力和理论联系实际的能力、实践创新能力。教师采取的措施是：
（1）要求学生初步进行资料查新，设计实验的整个过程。
（2）引导学生从实验室条件、技能训练的全面性以及环保理念等方面分析、制定具体实验方案，并经指导老师批阅修改后进实验室操作。
（3）实验结束后总结设计性实验教学中需要进一步改进的问题，提醒学生尽量不用主观判断法，而是用系统的实验方法客观地分析，写出完整的分析流程图及结论依据。在自主设计实验的全过程中，教师为学生修改实验方案，有时利用课余时间完成实验，指导学生做实验。这对教师的素质和能力提出了更高的要求，也达到了以教促学、以学促教、教学相长、共同发展的良性循环。同时，整个实验过程中还能暴露出学生之间的差距和不足，有利于教师改进教学方法和因材施教。
4、增强环保教育，渗透绿色化学理念。中药化学实验教学中的环境保护问题应引起高度重视。应将绿色化学的理念、原则和方法贯穿于整个中药化学实验教学中，减少对环境的污染，加强自身保护，提高学生的环保意识。教师采取的措施是：
（1）努力学习绿色化学理论，建立实验室常用试剂数据库，制定严格的实验室绿色化章程，并在教学过程中有意识地遵循绿色化学的原则，加强实验室的科学管理。
（2）改进实验内容，从是否有污染、可循环使用情况、实验用品剂量、产品综合利用程度等方面综合考虑，使实验趋于绿色化。
（3）重视实验废物处理，回收利用有机溶剂。每次实验结束，要求学生整理好实验台、合理处理废弃物，把学生实验中的环保工作完成情况计入实验总分。在中药化学实验教学中渗透环保意识，加强环保教育，既有利于学生巩固中药化学知识，又培养了学生从环保角度分析问题和解决问题的能力。6.规范实验报告书写，培养实事求是的科学态度。以往教师对于实验报告的实验目的、原理和操作较为重视，学生往往照抄教材或互相抄袭现象较为严重；忽视客观记录实验现象，不进行实验结果的分析和讨论，不思考理论与实践的关系。教师采取的措施是：
（1）充分认识，高度重视，严格要求，加强学生素质的教育，使学生深刻认识到科学实验应有科学的数据、结果，实事求是的态度。
（2）强调实验报告的重点应放在讨论方面。如对实验过程中出现的现象和原因、实验成败进行分析。
（3）引导学生重视实验报告的书写，把科技写作的基本要素融入其中，并从中得到科研写作能力的训练，进一步提高科研写作能力。通过书写报告，培养了学生们实事求是的科学态度和作风，帮助他们树立了学术意识，锻炼了语言表达能力，有利于他们将来总结研究资料、撰写论文等等。
二、改革实验考核，加强素质教育
实验考核是检验实验教学效果的主要方法，中药化学的实验考核长期以来分实验报告和实验基本技能考核两部分，这种考核方法只反映学生的常规方法和操作技能，不能反映学生的综合素质；建立一套有利于培养学生实践能力、创新能力和综合能力的实验教学考核模式已显得尤为必要和迫切。为此，我们依据中药化学实验课的特点，改革实验考核，将考核成绩分为三部分。1.平时实验考核（占30%）。平时实验考核，即实验出勤率、每个实验中的表现记分、实验报告。每次实验如实记录学生的出勤情况和课堂表现；学生实验分组进行，每个小组2人合作完成平时实验，实验成绩以实际操作情况和实验态度为主要依据，如分析问题和解决问题的能力、仪器的破损情况、台面整洁度及环保意识等作为评分标准；实验报告的成绩评定重点放在实验记录、实验结果的处理和分析讨论部分。2.强化期末实验考核（占40%）。期末实验考核是实验课结束时候的考试，考核分为两部分：实验知识问答、基本实验操作。在实验室中我们选取了不同的试题对每个学生进行了实验基本知识考查，并要求每个学生进行一项基本操作，据此打出分数。基本知识的主要内容为中药化学实验室规则、安全知识、环保知识、常用仪器的基本知识、实验原理、基本操作知识、仪器及装置的使用、实验现象的解释和错误实验装置图的改正、讨论等；采用闭卷，统一命题、统一时间、统一阅卷。操作技能考试的内容主要是采取综合实验、小项目实验等方式分组进行，以体现中药化学实验基本操作。3.综合设计实验测试（占30%）。教师事先给出题目，要求学生查阅文献，提出实验思路、设计方案，并根据实验室条件自行修改方案，每个学生独立完成实验操作。最后根据整个实验流程、操作情况、提取化学成分的质和量、数据的记录、结果分析和实验报告等进行综合评分。考核是实验教学不可忽视的环节，通过三部分的综合评分，与以往单一模式相比，具有注重过程与结果相结合的特点，能够客观地反映教与学的情况。教学实践结果表明，该考核方法和标准具有较强的可操作性，能够调动学生实验的积极性和主动性，学生的实验技能得到了充分的体现，创新精神和实践能力也得到了锻炼，能够全面反映学生的实际水平。
三、结语
中药化学实验教学和考核的改革，提高了学生对该实验课的重视程度，激发了学生的学习兴趣。养成了学生良好的预习习惯，强化了基础知识，拓宽了学生的思路，开阔了学生的视野；由于规范地操作，降低了仪器的破损率，提高了实验结果的正确率；更最重要的是培养了学生解决实际问题的能力和创新意识。实验教学中渗透绿色化学理念，有利于培养学生节约资源和能源、保护环境的意识，树立了绿色化学的思维方式。
作者：曾凡林 单位：广东省食品药品职业技术学校