简述旅游管理专业普通话教学的实用性

一、凸显专业特色，拓展教学内容

旅游管理专业的普通话教学内容要充分体现高职旅游管理专业的特点。普通话的教学内容包括声母、韵母、声调、音变、词汇和语法规范的学习以及朗读和说话的训练。高职旅游管理专业普通话教学应注重理论与实践相结合，有了一定的理论知识加上足够的实践训练，才能有效提高旅游管理专业学生的普通话课堂教学的有效性。

旅游管理专业学生的就业岗位大多为带团的导游员或景区景点的讲解员。所以教师除了要重视理论知识的传授，为体现旅游管理专业的特点与市场对人才素质的要求，在教学内容上必须增添旅游管理专业术语及当地著名旅游景区景点导游词的训练，了解景点的历史及现状景区景点的成因、特点、有关典故等内容。这部分内容的教学目的是针对学生今后实习就业实地操作的情况，学习和掌握主要的风景区、景点的讲解内容和方法，提高学生导游讲解的技巧，达到能用标准普通话准确流利自主导游的目的。

二、模拟职业情景，改革教学形式

为了提高普通话课堂教学的有效性，教师要改变传统的课堂讲授教学形式，从行业需求出发，以工作过程为导向，创设、模拟工作情境，让学生在具体语言情境中自觉学习，提高口语表达能力。在教学过程中，利用语音室及多媒体等教学设备来组织教学，实现仿真的工作环境，为学生设立特定的工作场景，要求学生根据特定的任务目标去设计自己的讲话，并与相应的听众交流互动。让交际双方要树立起角色意识，尽可能将自己投入到角色体验中去。为此，教师首先应明确模拟环境的性质，为对话训练有效地进行提供条件；其次还应重视对话的整个过程，在有关演示完毕后，必须对训练过程有清晰的评价，如进行比较，寻找出其中的优点与不足，从而使存在的问题更明显地暴露出来，并得到有效的修正。

此外，教师也可改变教学环境，拓宽教学场所，走出课堂到具体的社会环境中去进行训练，将课程内容与社会实践紧密结合。如组织学生利用节假日到一些景区景点做临时旅游服务人员，利用周末或寒暑假期间做兼职导游、讲解员，让学生在实践的过程中充分培养良好的发音方法，锻炼自己的语言表达能力。

三、激发学习兴趣，改革教学方法

要提高课堂教学的有效性，就要改变“教师+粉笔+黑板”传统的教学方式，可利用现代化教学手段开展教学活动。在教学中，播放一些经典电视节目解说词、优秀导游员现场导游音像、散文诗歌朗诵、名人演讲、辩论比赛、幽默小品等，也可以利用多媒体、模拟实训中心等场所播放海南一些著名的旅游景点视频，让学生按照文字进行朗读或让学生随着画面的转换进行解说练习，从而营造一种活泼、轻松、融洽的课堂气氛，使学生在潜移默化中深切地领略到普通话的美感，激发学习的热情。

在实践教学环节，也可以打破任课老师单一进行上课的教学模式，邀请一些有实践经验的导游为学生讲授实战经验，，能够让学生认识到自己语言表达能力的不足，从而激发学生学习的进取心，鼓励学生提高普通话水平。

四、结合专业实际，选择合适教材

选择合适的教材是提高教学质量的一个重要的环节。目前旅游管理专业普通话课程所使用的教材是《普通话水平测试训练教程》，和其他专业公共课程使用的教材是一样的，教材内容大多局限在普通话测试上，而真正体现旅游专业特色的，让学生在今后从事旅游行业中能经常运用的内容极度缺少，难以适应旅游专业普通话教学的实际需要。

笔者认为，在教材的选择上，必须选择与旅游专业相关的素材，结合专业实际，这样教师可以针对学生将来工作的实际需要安排恰当的训练内容。比如，在口语训练方面，选择带有旅游专业特点的文章进行朗读，采用旅游景点优秀讲解词进行训练；选择全国导游考试的景点解说词进行训练，既可以培养学生的语感，又有利于学生参加导游员考试，可以在教学中实现“一举多得”。

有条件的院校也可以组织教师编写适合专业实际、实用性强的教材，在教材编写时可以增加：相应的旅游专业词汇；海南著名旅游景区景点、名胜古迹的优秀讲解词及导游词；或历史趣事、中华经典诗文等内容，来适应旅游专业普通话教学的实际需要。也可以适当增加一些人文和历史知识，很多旅游景点都具有历史背景或含有人文因素，所以在旅游管理专业的普通话教材中，适当加入相关的历史史料和人文知识作为配套学习材料，使学生在普通话训练中不仅提高普通话水平，而且提高历史知识和人文素养。

作者：由丹丹 单位：海南工商职业学院