2021-4-9 | 工业技术
期刊英文名称：Beer Science and Technology
主办单位：中国酿酒工业协会
期刊周期：月刊
出版地：北京市
期刊语言：中文
杂志尺寸：大16开
创刊时间：1994
国际刊号：1008-4819
国内刊号：11-3998/TS
影响因子：0.072
综合影响因子：0.035
杂志主编：杜绿君
期刊定价：15元/期
数据库收录：国家新闻出版总署收录、中国知网收录期刊、维普中文期刊全文收录、万方数据库全文收录期刊
期刊荣誉：
中国啤酒行业优秀期刊、中国酿酒行业最具影响力科技期刊、中国科技期刊数据库（全文版）
期刊栏目：行业经济、专题论述、技术交流0、译文、信息集锦
联系方式：地址：北京市西城区阜外大街乙22号
邮政编码：100833
电话：010-68193002;
论文目录：1、浅谈降低啤酒溶解氧朱增辉;
2、脂肪酶对大麦麦汁发酵的影响王秀丽;
3、开展小改小革活动的积极作用赵雪松;
4、改进工艺和设备,降低麦汁热负荷韩龙;
5、业务技能大练兵创先争优添活力柳海波
6、膜过滤系统完整性的快速检测方法刘静;
7、啤酒工厂如何推行卓越现场管理刘惠俊;
8、影响企业兼并重组成败的六大因素宋福军;
9、泵用机械密封泄漏原因的判断与分析王永;
10、低乙醛啤酒酵母的筛选及生产应用孙黎琼;