2021-4-9 | 工程科学期刊
期刊英文名称：The Science and Technology of Gelatin
主办单位：中国日用化工协会明胶分会
期刊周期：季刊
出版地：北京市
期刊语言：中文
杂志尺寸：16开
创刊时间：1981
国际刊号：1004-9657
国内刊号：11-3234/TQ
影响因子：0.297
综合影响因子：0.188
杂志主编：黄雅钦
期刊定价：10元/期
数据库收录：国家新闻出版总署收录、中国知网收录期刊、维普中文期刊全文收录、万方数据库全文收录期刊
期刊荣誉：
ASPT来源刊
中国期刊网来源刊
期刊栏目：综述评论、研究报告、工艺技术、明胶论坛、管理工程、世界胶坛、科普讲座、技术通讯
联系方式：地址：北京市北三环东路15号北京化工大学6号信箱
邮政编码：100029
电话：010-64434617;
论文目录：1、蒸发机在明胶生产中的应用朱榕;
2、关于食品添加剂明胶标准姚龙坤;
3、浸灰搅拌工艺自动控制方法王元荪;
4、膜技术在明胶生产中的应用鲍庆刚;
5、另论明胶质量与产量的关系曾国爱;
6、循环经济兴三胶行业的发展郭明勋;
7、明胶在脂类微胶囊化中的应用黄崇军;
8、检测空心胶囊铬限量的简便方法周涛;
9、漫谈有待研发的某些明胶项目彭必先;
10、关于《明胶空心胶囊》协会标准许振英;
11、 “