2021-4-9 | 食品工业
期刊英文名称：Journal of Food Safety and Quality
主办单位：北京市电子产品质量检测中心;北京方略信息科技有限公司
期刊周期：双月刊
出版地：北京市
期刊语言：中文
杂志尺寸：大16开
创刊时间：2009
国际刊号：2095-0381
国内刊号：11-5956/TS
杂志主编：吴永宁
期刊定价：48元/期
数据库收录：国家新闻出版总署收录、中国知网收录期刊、万方数据库全文收录期刊
期刊荣誉：
ASPT来源刊
中国期刊网来源刊
期刊栏目：研究论文、研究综述、技术应用、研究简报、标准法规、产品解读、管理案例、行业动态
联系方式：地址：北京市100029-27信箱
邮政编码：100009
电话：010-51237578;
论文目录：1、科学认识“黄曲霉毒素”董蔺萌
2、调味面制品中甜蜜素的测定夏雪萍
3、食品质量与食品安全性现状分析杨婕
4、食品中嘌呤含量分布的研究进展林洪;曲欣
5、日本进口食品检验检疫制度综合分析边红彪
6、鱼油提取及微胶囊化技术研究进展丁月;陶宁萍
7、企业茶叶质量安全追溯系统的建立陈志雄;周昱
8、牛乳β-乳球蛋白过敏原表位及其潜在应用陈红兵
9、比色法测定明胶中的L-羟脯氨酸张笑;刘杰;陈翠岚<