生态旅游庄园综合经营策略

生态旅游庄园概念和发展

农家乐旅游和生态旅游的结合共同促成了生态旅游庄园的形成和发展。农家乐是时代的产物，群众的创造，游客的需求，更是中国乡村旅游的代表。1999年9月，广东省生态学会特挂牌授予中山海上庄园“广东省生态旅游农业基地”。中山海上庄园成为广东省乃至我国第一家自然生态赏荷区。中山海上庄园开了我国生态旅游庄园开发的先河。进入21世纪以来，各地生态旅游庄园如雨后春笋般涌现。如河南鄢陵县以花木基地为依托，小型生态旅游庄园集群发展。河南洛阳市南郊，银杏山庄、凤翔山庄、陆浑水库鱼庄等也呈现出规模发展的趋势。依照核心主题或者核心吸引物不同，生态旅游庄园可以分为五种类型:(1)农事体验型。这是农家乐的最一般的形式，也包括渔家乐;(2)花果观赏型。是在花果园的基础上发展起来的庄园，如河南鄢陵县的花木基地、河南洛阳的桃花庄园、银杏山庄等;(3)度假山庄型。一般位于生态好的景区附近，如南阳御龙山庄、独秀山庄。在洛阳和南阳交界处的老界岭附近，沿317国道这类生态旅游庄园已经形成一定的规模;(4)运动健身型。如栾川伏牛山滑雪乐园;(5)美食餐饮型。如洛阳陆浑水库鱼庄;(6)养生保健型。如洛阳凤翔山庄、嵩县九龙山温泉山庄等。

生态旅游庄园综合经营模式

生态旅游庄园经营一般以一个主题为核心，围绕这个主题搞多种经营活动。但经营项目相对单一，服务相对简单。一个成熟的生态旅游庄园应该搞可持续发展的综合经营，其模式概括为:一个核心主题+科学的规划建设+多个旅游吸引物系统+丰富的项目策划+成熟的四季节庆。生态旅游庄园应突出一个核心主题，庄园的规划建设、各种经营活动以及项目策划都围绕这个核心主题进行。这个核心主题代表庄园的整体形象，是庄园吸引旅游者的优势资源和拳头产品。这个核心主题可以是桃花、银杏、温泉、野味宴、漂流、滑雪等。这个主题一定要突出，鲜明。如洛阳桃花庄园以桃花为吸引物，园内种植桃树和梨树，开展有“桃花文化节”等活动。同时发展餐饮、住宿、娱乐、开心农场、篝火晚会等综合服务形式。规划先行，科学设计是生态旅游庄园建设的基石。科学合理的规划和设计才能保证生态庄园在后期的运作和发展过程中能健康有序地生存下去和获得盈利。科学的规划建设包括精心的选址、科学的功能分区、生态化的景观建设、完善的服务体系。

生态旅游庄园是集农业生态观光、休闲度假、素质教育、生态保护等于一体的综合服务场所。生态旅游庄园面积一般在一万亩以上，山林溪谷景观组合完备。一般庄园中要有水，或者庄园中有溪流，或者庄园包含一段河流，或者庄园面临一座大湖。另外庄园最好包含一座小山，或者靠近著名的山岳景观旅游区。庄园还要有树木花草、有土特产等。生态旅游庄园可以在一定区域内形成集聚效应。可以建设七大功能区:配套服务区、水果采摘区、开心农场区、亲水休闲区、儿童娱乐区、狩猎园区、旅游房地产别墅区等。还可以根据不同的地区、不同的特色和不同的消费人群规划设计其他旅游功能区。不同的功能区应该策划丰富的活动项目、满足游客旅游休闲娱乐等各种要求。景观建设要尽量保持原生态、与环境协调。景区里的山山水水，一草一木皆可成景，景观既可以是山体、高崖、巨石、森林、草场;又可以是房舍、古迹、井田、独树、小桥、荷池;也可以是民间工艺、歌舞、传说故事等风物;还可以是日出、月色、天光、云霞、雨雪等气候性的景物;而其中的组合更是千变万化。应该对这些潜在的亮点进行分析、取舍、整合、提炼，并赋予更高层次的内涵。生态旅游庄园作为一种旅游产品，必须从食、住、行、游、购、娱六大要素出发完善各种服务设施，提高服务水平。要修通水电等基础设施、开通网络、栽种果树，务必做到山水相容，有山有水有桥有路;要建设各种档次餐饮住宿服务设施。

旅游吸引物是指自然界和人类社会中，凡能对游客产生吸引力的各种事物和因素。旅游吸引物是旅游活动的客体，是旅游地赖以生存的基础。旅游吸引物不仅包括旅游景点和事件，还包括旅游者和旅游从业人员。生态旅游庄园的核心主题也是他的核心吸引物。但一个旅游吸引物显然不能引起游客的兴趣，生态旅游庄园应该建立多种综合的旅游吸引物系统。旅游吸引物系统包括美食系列、花卉观赏系列、休闲度假系列、运动系列、养生保健系列。庄园内可以依托所在地区的特色产品开发经营特色野味宴，如鱼宴、豆腐宴、野猪宴等。一方面，可以使游客品尝到这里的美味佳肴;另一方面，特色野味宴也是生态旅游庄园很好的一个宣传。庄园内建牡丹园、郁金香花园、玫瑰花园等花卉园区，使各种花卉在盛开季节里争奇斗艳、欣欣向荣。庄园的桃树林、梨树林一定要成规模，在桃花、梨花盛开时候，使满庄园弥漫着桃花的粉红、梨花的雪白，游客置身其中，如在画中游走，心旷神怡，如痴如醉。随着中国经济不断的持续发展，人们的旅游观念也发生了重大改变，越来越多的人开始爱上休闲、放松和娱乐为主的休闲度假旅游。庄园里良好的生态，清新的空气，世外桃源般的环境能使游客摆脱城市烦恼，回归自然之美，感到精神和身体彻底的休闲放松。夏日在这里度假避暑更是能感受到秋天般的清凉，获得心灵的安宁。

运动系列包括漂流、滑雪、滑草等亲近自然的活动。这类活动项目一般耗资大、投资回收期长，在建设时候要经过科学的规划和论证，要做基本的市场调研。养生保健系列主要指温泉疗养、植物疗养、森林氧吧疗养健身等。按照中医养生理论和方法，重要的是顺时养生。顺时就是顺四时而适寒暑。春夏要森林氧吧疗养避暑、秋冬要温泉温体疗养。总之，生态旅游庄园以一种核心旅游吸引物为主题，同时可以发展各种旅游吸引物系统，以做到全面和完善的服务。但每一种旅游吸引物一经推出一定要做好、做精、做出特色、做成品牌，真正成为吸引游客的特色王牌。策划和设计让游客能亲自参与和亲身体验的活动项目是生态旅游庄园不断保持活力的方法，好的项目策划也是对生态旅游庄园的好的宣传形式。游客可以在庄园内进行农事体验活动，可以参与种植、采摘等生产劳动。劳动成果可以带回家，园区提供特色环保编制篮。游客学有所得，劳有所获，同时也近距离的体验自然、绿色、生态与浪漫。庄园内专门开辟“开心农场”区。热衷于“偷菜”的市民可以在生态旅游庄园这一原生态的天然农场里体验一把收获奇花异果的别样感觉。现实版的“开心农场”完全照搬网络版的游戏。在这里，游客不仅可以当真正的农场主，种自己喜欢的蔬菜，待蔬菜和水果成熟后，还可以邀请朋友一起来“偷菜”，体验现实版“偷菜”的乐趣。