2021-4-9 | 工业技术
期刊英文名称：Journal of the Chinese Cereals and Oils Association
主办单位：中国粮油学会
期刊周期：月刊
出版地：北京市
期刊语言：中文
杂志尺寸：大16开
创刊时间：1985
国际刊号：1003-0174
国内刊号：11-2864/TS
影响因子：0.974
综合影响因子：0.736
杂志主编：胡承淼
期刊定价：20元/期
数据库收录：国家新闻出版总署收录、中国知网收录期刊、维普中文期刊全文收录、万方数据库全文收录期刊、CA 化学文摘(美)(2011)、JST 日本科学技术振兴机构数据库(日)(2012年计划收录)、中国科学引文数据库(CSCD—2008)。
核心期刊：
中文核心期刊(2008)
中文核心期刊(2004)
中文核心期刊(2000)
中文核心期刊(1996)
期刊荣誉：
ASPT来源刊
中国期刊网来源刊
期刊栏目：本刊注重对行业的前沿领域和交叉学科领域方面的追踪报道，内容涵盖了谷物、油脂、饲料、储藏、信息自动化等学科的最新科研进展。
联系方式：地址：北京市西城区百万庄大街11号
邮编：100037
电话：010-68357510；68357507
论文目录：1、燕麦发芽过程中淀粉理化特性的变化徐建国
2、锥栗直链淀粉-脂肪酸复合物的结构特性谢涛 张儒
3、石磨小麦粉与钢磨小麦粉特性比较研究张仁堂 张明远 侯园园
4、几种抑制剂对小麦多酚氧化酶活性抑制效果研究刘晓燕 马晓军
5、含水量对小麦麦仁膨化品质的影响韩忠杰 熊柳 孙庆杰 周幸芝
6、自然发酵法对豌豆淀粉理化性质的影响熊柳 夏明涛 薛丽华 孙庆杰
7、亲和层析法分离纯化油茶籽多糖I的研究王海林 王春艳 谢长林 文汉
8、不同烹饪条件下