2021-4-9 | 农业教育论文
本文作者：吴洪成 王蒙 单位：河北大学教育学院
教会大学农业教育的初创时期
教会大学农业教育的重镇当属岭南大学农学院与金陵大学农学院，它们代表了近代高等农业教育的最高水平。岭南大学是美国传教士在华南地区开办最具代表性的高等教育机构。１９０８年，美国农学硕士高鲁普就职于岭南大学，实地研究中国农务。１９１２年，高鲁甫为岭南学堂中学三年级学生开设初级农业课程。１９１８年，岭南大学开设农科课程，为了便于农科专业教育的研究与实践，在校西辟一农场，实验中西蔬菜花果的种植，并兼及畜牧、种子改良。此外，又辟学生实习场两所，设华南植物标本物一所，而桑地、蚕室、鸡屋、牛房等亦依次设立。由于教会办学与欧美现代教育改革声息相通，活动教学、自我实践、学校社会化与课程生活性更为鲜明。岭南大学的教育设计实取活动主义，学生除了遵守规则之外，能自行发起种种事业，并创设农学会［２］１６４。岭南大学经过钟荣光校长四处募捐的努力，于１９２１年将农科从文理科大学内独立出来，成立了岭南农科大学，后改为岭南大学农学院。岭南农科大学的办学宗旨是：促进农科高等教育，培养农业专业技术人才，改进华南地区乃至中国的农业事业。其管理办法是：于岭南董事局之外，另组一岭南农科董事局，担负管理及维持之责。岭南大学农科成功办学的关键在于实施了农场实验研究与成果推广。王卓然在《教育一瞥录》中对该校农科教育实习及教育推广情况有所记录：“岭南大学有农科生近１００人。开辟学生农事实习场２所。农事实验场１所，研究荔枝桔类、中西菜蔬、果子牲畜等项。往各地采集植物标本４ ３００余类（种）。
新建育蚕室２座，种桑６０余亩，以供给蚕业学生百人之用。”［３］５２１１９１４年９月，美国教会创办的私立金陵大学正式成立农科，聘请美国农业科学家和留学美国的中国学者到金陵大学任教，并引入了美国高等农业教育的办学模式和教学方法。１９２４年改组成为四年制农学院。金陵大学在大学程度的办学层次上开设农科，其办学规模及影响日渐扩大，翘楚国内农科大学之首，这对中国近代农业高等教育的促进作用是不容置疑的。１９３３年刊行的《私立金陵大学一览》对此有所描述：“民国三年，本校教授裴义理先生，因感于农林人才之缺乏，遂开设农科，次年添设林科，至民国五年，合称农林科，各省资送官费学生来校肄业者甚多，盖是时国内大学，设有农林科者，仅有本校一处。十年秋，北京教育部派员来校调查，准农科立案，十四年冬，复正式认可，是为外资创设大学在中国政府之最先立案者。”［３］５８２金陵大学农学院的迅速崛起，除了拥有一流的教师、所需的实验农场外，更重要的原因是成功地同中外各机构特别是与政府相关机构的合作，使之在政策和资金上有充分的支持。这一时期，一些教会大学开始创办农科，设计农科课程，招收农科学生，根据当地经济结构及农业生产的特点进行农业科技研究，从而拉开了中国农业教育现代化的帷幕。教会大学农业教育的创立，恰是近代中国实业教育向职业教育的转化阶段，其意义不仅在于充实、强化高等专业教育的类型，而且有助于直接推动政府发展现代意义上的农业职业教育和专门技术教育，由此也对中国农业教育的现代化发展产生了不可忽视的影响。
教会大学农业教育的兴盛时期
教会大学初期的办学目标不外乎两个方面，即传播基督教与促成青年得到高等教育，而要实现这个目标，有三件工作要做：一是培养青年基督徒；二是培养有知识的基督教领袖；三是引导基督教男女青年归主。但２０世纪２０年代以来，基督教大学办学专业性与世俗化逐渐加强，办学方向趋于服务社会以及探索中国现实存在的问题，可谓走向了另辟蹊径的征程，又获得了新的发展机遇。诚如美国平信徒调查团在《基督教大学的目标与重心的转移》中所称：“一般富有思想和开通的领袖，渐渐地萦念到发展一种良好的大学教育上去了。他们所要发展的大学：第一，当使成为研究社会问题的优美工具；第二，当保存原有文化的最优美点；第三，当使之成为西方文化上所能贡献的最优美点之模范场所；第四，当培养青年男女，使之对于民众能作有用的服务工作。”［３］１４７由于培养目标的转移，在某种程度上确立了教会大学未来的发展方向。伴随着基督教中国化进程的加快，教会大学的各个学科都有了长足的进步，学科体系趋于完善，教师与学生的数量不断增加。农业教育作为教会学校的科系，也同时得到了快速发展。如金陵大学农业教育除有农林本科相关科系外，并设有农林及灾荒研究系、农业速成科、乡村师范科、暑期学校、函授学校，在鼓楼左、太平门外有占地４００余亩的农场以及其他未建筑之校地，一律作为农林实验场之用。农林实验室设备齐全，为了促进农林水利事业发展，并推动学院农林本科改良麦种、棉种、蚕子的研究及试验，该校加强办学国际化，并注重科技下乡，使科技用于生产实践。据文献记载：“美国纽约省立康奈耳大学与本校农林科，定于五年或十年之内，每年派专门教授一人到本校教习植物接种法。以期养成此项专门技能的学生，将来分赴国内各地实地推行。本校深信植物接种法为中国今日改良农业之需。罗福教授等于此项学术研究有素，且为实验场之专家，将来必能以研究结果，贡献于今日之农业。此举非特促进本校植物接种系之增设，并可永久巩固中美学者之感情也。”［４］
墨妮在《金陵大学建校１００周年纪念册》中刊文《记金陵大学农学院创办人裴义理》，对该校农科创设背景、教学原则及影响作用作了介绍，这有助于进一步提升对教会大学农科教育相关问题的认识。１９１０年，裴义理先生受金陵大学之聘，担任数学教授。１９１１年，裴义理先生承办我国北部以工代赈工作，常在农村和灾民相处，看到我国农民生活实在贫困，认为要改善人民的生活，必须先从改良农林事业着手。１９１４年，金陵大学适应社会对农业技术及专业人才的需要，由裴义理先生一手创办农科，采用半工半读制度来培养实用人才。第二年春，添设林科，以造就林业专业人才。当时国内大学设有农林科的只有金陵大学。因此，鲁、皖、滇、赣四省均送官费生到金陵大学，读农科、林科的日益增多。１９１６年，农、林两科合并为农林科。创办金陵大学农林科时规定了两条原则。一是注重实际教材，学以致用。如开垦地、栽树、播种、耘草、收获等工作，都由学生亲自操作。裴义理先生认为，要把书本上学来的理论，在实际中体验，才能求得真知，只有这样，学与做才不至于陷入空虚，才能与国计民生发生直接利益。虽然当时风气未开，未能完全实行，但裴义理先生依然主张知行合一，变更当时风尚，可见独具慧眼。二是提倡从大处着眼，小处着手。农林科初创时期，仅有经费５ ０００元，教员二三人，学生十几名，然因方针正确，办法合适，主持人有计划、有毅力，所以，奠定了金陵大学农学院永久的基础，能逐年扩大起来。从办学到抗战开始，大学本部、农业专修科以及各科训练班，其毕业生达１２００余人，占全国高等农业学校毕业生的１／３，而从事农业教育及农业改良工作的占总数的９５％。没有一个学生毕业后失业，且供不应求［２］５９４－５９５。