2021-4-9 | 有机农业发展论文
本文作者： 李密 郑良臣 孙云国 单位：山东省淄博市博山区气象局 山东省淄博市博山区农业综合开发办公室
气象条件对有机农作物生长发育的影响
温度温度是影响有机农作物生长发育的主要因素之一［1］。博山区气温地理分布较为复杂，随着南高北低、西高东低的地形变化，气温呈现着北高南低、东高西低的分布规律。从《淄博市博山区农业气候资源及区划》［2］和近几年区域自动气象站资料(表1)可知，博山区年平均气温为13．2℃，平均最高18．2℃，平均最低7．9℃，平均气温日较差10．3℃。气温日较差春秋较大，盛夏及冬季较小。板栗、桔梗、“黑五类”等生长季节为3～11月，在此期间，博山区平均气温日较差10．5℃。昼夜温差较大，白天促进作物光合作用干物质积累，夜间减少高温呼吸消耗，对生育非常有利。山区气温垂直递减率冬小夏大，春秋次之。在400～600m高度层中，一年四季都有相对逆温，夏季气候凉爽，适宜越夏蔬菜等喜凉作物生长，也不易形成猕猴桃、茶叶等高温热害;冬季“暖带效应”为茶树、金银花等安全越冬创造了良好气候条件。
博山区无霜期的垂直递减率呈现高层最大、低层次之、中层最小的分布规律，也证明了山区“暖带效应”的具体存在［3］。水分由于博山区西部山脉为南北走向，垂直于盛行风向;南部山脉为东西走向，平行于盛行风向，受地形动力作用，西部降水多于东部，呈现西多东少、南多北少的分布规律。降水量年际变化幅度较大，最多年降水量为1147．2mm(2005年)，最少为44mm(1989年)，相差705．0mm。博山区1～12月平均降水量分别为7．9、11．7、18．4、33．9、51．5、97．4、18、160．7、71．2、44．7、21．1和10．6mm，可见，降水量季节分配基本与气温同步变化。这种水热同季变化特点为有机作物生长提供了有利条件。夏季降水占全年的63.4%，且降水强度较大，春、秋、冬季较少，表现出典型的季风气候特点，也给春、秋季生产造成一定困难。因此，果园选址应靠近塘坝、淄河等水源，并修建完备的排、灌设施。光照据研究，农作物产量的形成有90%～95%来自光合作用，而从土壤中直接吸收的物质(氮、磷、钾等)仅占5%～10%。
博山区最少年日照2069．9h(1992年)，最多年日照2771．2h(1979年)，年平均日照时数合计2424．7h，日照百分率55%，属北方长日照地区。主要有机农作物生长期(3～10月)内，各月日照时数都在200．0h以上，完全能满足其生长发育与开花结果的需要。博山区年日照时数地理分布总体上呈西北部和东南部高、大部地区适中的趋势。可利用日照时数空间分析模型［4］，计算不同海拔高度各地点的日照时数:Sa=－5235．188+0．227h+176．598φ+10．517λR=0．716373439，F=4．91式中，Sa为年日照时数，h为海拔高度，φ为纬度，λ为经度。猕猴桃生长发育对光照条件的要求随着树龄不同而异。幼苗期喜阴凉，成年植株要求光照充足，喜通风透光，但开花结果期怕强光暴晒，易造成“日灼”果和叶片焦枯。因此，猕猴桃大面积种植区应为温和半湿润的源泉镇河谷阶地及山前阶地，接近其自然分布状态。茶树扩大种植区为鲁山北麓的温凉湿润区域，符合其喜弱光、耐阴习性。考虑板栗喜光较耐旱，其规划区为海拔在700m以下、避开寒风口的丘陵地带。
“十二五”有机农业区规划布局
根据对博山区温度、水分、光照分析和前期种植等地理分布，提出了“十二五”有机农业区规划布局。规划种植区内，森林植被好，空气湿度较高，土壤多砂壤土，有机质含量丰富，多为微酸性(pH为5．5～6．7)，生物防治病虫害，远离化肥农药，所产桔梗、猕猴桃、茶叶等有机农产品品质独特、质量上乘。
有机农作物生长过程中的气象灾害影响及其防御对策
通过实地调查和资料分析，规划种植区地形复杂，气候多样，有机作物生长过程中常遇到冻害、霜冻、大风、高温热害、冰雹等多种气象灾害，影响产品的产量和品质［5－7］。冻害因地势落差大，下垫面复杂，积雪融化时间较长，局部最低气温甚至达到－20℃以下(极端最低地面温度－27．7℃，最大冻土深度44cm)，易造成作物冻害。小猕猴桃采取全株地下覆盖法;不易卧倒的大植株，可用秸秆、杂草、塑料薄膜等裹缠防寒;茶树可构架温室大棚越冬。霜冻早春气温回升至10℃左右时为萌芽展叶期，若遇“倒春寒”，会造成猕猴桃抽生，结果枝少，或茶叶出现“麻点”，直接影响产量和品质。为防霜冻，必须采取塑料薄膜覆盖，或搭设风障、地面熏烟等方式改善小气候条件，满足其生长生理学要求。大风果树易受强风危害。早春大风会导致新梢折断、嫩叶受损，风大也会造成气温降低，幼苗及嫩叶易萎蔫，甚至枯死;秋季风大会造成果实擦伤。
博山大风日数较多，果园选址应避开风口，或在风口设置防风林带。高温热害当日最高气温≥35℃时，茶树生长会受到抑制，称为“茶树热害”。同样，当日最高气温≥35℃时，猕猴桃也易发生“高温日灼”;≥38℃时，叶片易凋萎，甚至枯焦，果实“日灼”严重。博山极端最高气温为38．5℃(1997年6月23日)，气温≥35℃的天数不多，但种植区多为山坳向阳坡，热量聚集较多，因此，高温季节应采取灌溉、人工喷雾或架设遮阳网适度遮荫来降低温度提高湿度，避免高温灾害。冰雹博山区主要有东、西2条冰雹路径:①东路，淄河镇经黑风口进入源泉的北部、中部一带消失，该路冰雹几乎为2年一遇，冰雹次数多、灾情较重;②西路，由磁村镇进入域城、石马、盆泉一带消失，该路冰雹为2～3年一遇，灾情较轻。因此，果园选址应避开雹打线的地块。
结语
博山受季风影响，雨热同季，光、热、水配合较好，农业气候资源的有效性较高，土壤、水质优良，植被完整，这些都是发展有机农业区的有力条件。但降水变率大，不同程度地限制了光、热资源的有效利用，应加快小型水利设施建设，使暴雨洪水资源化，实现适时浇灌，“向阳光和立体气候要产量和品质”。光、热、水充沛的有机农作物生长季节内，气象灾害较频繁，一定程度影响了气候条件的有效利用，应加快设施有机农业建设，提高农业效益。