2021-4-9 | 当代农业经济论文
一、广东现代农业产业经济运行现状
改革开放以来，广东全面开发利用农业资源，实施科技兴农，农业产业经济总体运行良好。尽管近10年中，农业增加值在广东GDP中占的比重逐步降低(图1)，但农业产业发挥的作用却日渐显著。2009年，广东农林牧渔业总产值达3337．59亿元，增加值达2010．27亿元，分别比上年增长5．0%和4．9%，各占全国的5．5%和5．7%。在农业总产值稳步增长的条件下，主要农产品总量实现大幅增加。蔬菜、花生、甘蔗、水果、肉类、猪肉、禽肉、蚕茧、水产品的生产规模和数量均位居全国前列。
(一)产业综合经济效益明显
广东针对本省耕地资源紧缺、人口压力大的特点，大力发展现代设施农业，提高农业生产效率，土地产出率、劳动生产率和投入产出率等综合经济效益明显提高(表1)。1．土地产出率居全国前列。广东农业土地产出率不断提高，由2000年的5．2万元/公顷逐步提高2009年的11．75万元/公顷，绝对增长3．26万元/公顷，相对增长62．69%，年平均增幅达到6．3%，实现了以占全国2．3%的耕地面积，产出了占全国5．5%的农业总产值和5．7%的农业增加值，反映出了较强的单位面积产出能力。2．劳动生产率逐年增长。广东省的劳动力转移使从事农业产业的青壮劳力不断减少，但农业劳动生产率却一直呈上升趋势。从2000年的1．08万元/人，增加到2009年的2．19万元/人，绝对增长1．11万元/人，相对增长103%，年均增长速度达10．3%，高于全国平均水平。3．投入产出率保持稳定。广东农业产业投入产出率总体呈现上升趋势，从2000年的1．38，增加到2009年的1．51，近10年间，均稳定在1．4左右。4．农产品出口创汇增加。广东省农产品出口额常年稳居全国第二。2009年，广东省出口各类活动物17207万美元，水产品76966万美元，树苗及花草2521万美元，蔬菜26676万美元，均在全国农产品出口额中占据重要地位(表2)。
(二)农业产业结构逐步优化
2009年，广东农、林、牧、渔业和农林牧渔服务业产值分别增长5．6%、7．7%、3．8%、5．1%和5．3%，产业结构明显优化。其中，农业、林业和农林牧渔服务业比重分别提高1．5个、0．2个和0．1个百分点，牧业比重回落1．9个百分点，渔业比重与上年基本持平。三大产业种植业、养殖业、农业加工业①增加值分别为1551．03亿元、1578．37亿元和3466．66亿元，三者比例由2008年的1∶1．09∶2．21上升为2009年的1∶1．02∶2．24，农业加工业比例日渐提升(表3)。1．种植业以粮食作物为基础，高效经济作物为亮点。在稳定粮食生产的前提下，适当调减了粮食面积，增加了经济作物面积，优质、特色、适销、高效的瓜果、蔬菜、花卉等高效经济作物成为农业结构调整的亮点。2009年，全省农作物总播种面积447．60万公顷，比上年增长1．63%。其中，粮食作物面积253．85万公顷，占农作物播种面积的56．7%，比2005年下降2个百分点;经济作物面积652．82万公顷，占农作物播种面积的14．6%，比2005年上升了0．7个百分点。2．养殖业以生猪、家禽、渔业为主，逐步向食草动物和珍优稀品种迈进。畜牧业以饲养生猪和家禽为主，逐步向扩大发展食草动物和珍、优、稀畜禽品种迈进。2009年，广东省养殖业总产值达1578．37亿元，占农业产值的47．29%;全省肉类产量426．99万吨、猪肉产量262．09万吨、禽肉产量1152．53万吨、牛肉6．06万吨，水产品产量702．81万吨，猪肉产量位居全国第六，禽肉、水产位居全国第一。3．加工业由初级加工业逐步向精深加工转变。广东农产品加工企业已形成了多业并举的产业格局。从农业加工业内部来看，各行业发展差异较大。其中，服装及纤维制造业、纺织业、皮(毛)及其制成品业一直占最大份额;纸张和纸产品加工、印刷与出版、木材与木材产品比例有所提高;水产和肉类加工、干鲜水果等加工开始呈上升趋势，由此带来农产品及加工品出口的持续扩大，其它类别则保持相对稳定。
(三)形成专业区域产业布局
多年来，广东各地根据本地实际，因地制宜，扬长避短，发展具有当地特色的优势农产品，逐步形成区域化和专业化生产格局。1．优势主导产业实现生产专业化分工。广东已经形成了种植业、特色园艺作物、养殖业等优势主导产业的专业化分工生产。目前，种植业方面，茂名、梅州、湛江、肇庆、河源、韶关和江门七市稻谷产量占全省的62．5%;惠州、清远、湛江、茂名和广州五市玉米产量占全省的56．3%;园艺作物方面，广州、湛江、茂名、惠州、肇庆和清远六市蔬菜产量占全省的51．8%;广州、佛山两市花卉面积超过全省的一半。养殖业方面，茂名、肇庆和湛江等三市肉猪饲养超过全省的1/3，茂名、云浮和广州等三市家禽饲养占全省近四成;佛山、广州、肇庆、江门、中山和茂名等六市淡水渔业产量占全省的2/3。2．农业产业区域化生产格局基本形成。广东已形成了珠三角都市农业型现代农业圈、东西两翼资源特色型现代农业带和粤北山区生态循环型现代农业区为主的“三元”区域发展结构。2009年，广东新增了43个省级现代农业园区，各类园区总数达200多个。其中，以产业主导型园区为主，覆盖了农作物种植、高效养殖业、水果、蔬菜、花卉、南药、茶叶等园艺产业，主要分布在东西两翼和粤北山区，全省优势产业园区化发展已经趋势化。
(四)产业组织体系日渐完善
广东农业产业化经营进入了农户、农业龙头企业与农民专业合作组织共同发展的新阶段，农业组织化程度不断提高，产业组织体系日益完善，农业龙头企业总体规模不断扩大，辐射带动能力不断增强。1．产业组织数目不断扩大。2009年初，全省共有农业产业化组织9218家，各类产业化组织带动本省农户460．8万户，户均增收2296元。其中，各类农民专业合作经济组织1321个，成员18．9万人，带动农户131．4万户。农业龙头企业1812家，国家重点农业龙头企业42家，省级以上农业龙头企业191家，带动农户437．5万户，户均增收2787元。2．产业组织形式多元化发展。农业产业的组织结构不断完善。在以广东温氏食品集团有限公司、东进农牧(惠东)有限公司、九峰镇农产品流通合作社为代表的一批农业龙头企业的带动下，先后出现了“龙头企业+农户、龙头企业+农村专业市场+农户、合作经济组织+农户”等多种组织经营形式。