2021-4-9 | 旅游管理
我校现在所用的《导游业务》是全国中等职业教育教材审定委员会审定的中等职业教育国家规划教材，中等职业院校旅游管理专业的必修课程及专业课中的核心课程，是全国导游人员资格笔试和面试的必考科目之一，也是中职旅游专业的学生升学的考试科目之一，是一门实践性、应用性很强的课程。本课程的教学目的在于通过教与学，使学生正确认识导游服务和导游人员，掌握导游人员在旅游接待中的职责、行为规范、工作程序与标准以及导游的语言技能、服务技能、问题和事故的预防和处理方法等，提高学生的导游服务水平、应变能力和分析、处理问题的能力，从而促进学生全面发展。能够有足够的能力参加全国导游资格考试，成为一名适应旅游服务工作所需要的仪表、体质、良好的心理素质的旅游服务人员，同时为学生今后走上工作岗位从事实际导游服务工作打下基础。
本教材是高等教育出版社出版课本，共计十章，内容包括导游业务知识，导游服务程序，导游带团技能，导游语言技能，导游服务问题及事故的处理和预防，安全事故的处理和预防。本课程是为旅游管理专业开设的一门基础必修课。本书前三章属于《导游业务》基础部分；第四章是导游带团过程中必须掌握的相关业务知识。第五章是本书的重点和核心内容，系统的介绍了导游服务规范程序和要求。第六，七章介绍了导游带团过程的技巧和语言方面的技巧。第八，九，十章介绍导游服务中的事故，安全事故，证件丢失等方面的预防和处理，这三章是本书中的难点，需要大量案例来辅助学习。
一、教学现状
1.教育观念落后。因为我校一直认为升学是最有用的，都办有高考的升学班，所以教师以及学生都只注重书本上的教育，就是一味的划书、背书，重接受，轻探究；重用脑，轻动手；重记忆，轻应用，使得学生应试能力良好，而创造能力所必须的非智力因素的培养则不足，造成学习与实际脱节，缺乏应变能力和创新能力。
2.重教体轻受体。教学过分强调教学的社会价值而忽视其促进个人发展的价值，学生没有真正被看作学习的主体。
3.重理论轻实践。我校一直比较强调学生对课本知识的掌握水平。然而，导游业务是一门实践性很强的课程,尤其是对带团技巧及对导游服务问题和事故的处理等问题，更需要进行丰富的实战才能获取，单纯的理论讲授，学生只掌握知识的条条框框，一旦面对实际工作，仍然是束手无策。社会对旅游专业应用型人才的急需与落后的旅游教育之间的矛盾，使得导游业务的教学改革成为必然。
4.教师主宰，物式灌注。传统教学模式基本上是四个中心，即教学活动以教师为中心，教学过程以课堂为中心，课堂教学以讲解为中心，教师讲解以教材为中心。这种单向的知识传输关系，严重地制约了学生创新能力、自主能力的培养。
二、教学方式、方法改革
1.更新教育观念，树立“人人皆可成才”的教育质量观。我校旅游管理类专业的生源状况比较复杂，有普招还有单招，招生来源不同的学生知识基础和学习习惯的差异性很大，来我们职专院校的学生很大部分都是因为在初中部爱学习，升入普高不望的学生，然后来到我们学习可以学习一些技术。但是这些学生本身素质就不高，更缺少学习的主动性。因此要采用个性化的培养方案，激发学生的学习兴趣，培养他们讲诚信、肯负责、有爱心的品质，成为合格适用的旅游管理类专业人才。引导专业教师加强对京津冀地区旅游管理人才市场需求调研，从市场和学生需求出发，突出高职教育针对性、灵活性、开放性、多样性的特点，提高人才培养质量。
2.变教师为导师。叶圣陶先生曾说：“教是为了不教”。为此目的，与其授之以鱼，不如授之以渔。魏书生老师深知其理，大胆探索，成就瞩目。作为教师现在的教学任务不仅仅是“教”学生，更是要当好“领导”，做好“指导”，有效“疏导”，注重“引导”，尤其是有效的“引导”。尤其是讲解知识点的问题上，不是教师单单的举例说明就可以“教”好学生，要培养学生分析问题、解决问题的能力。在教学过程中教授的不仅仅是知识点，更是一种能力。最好把“抛砖引玉”用到实处。
3.情景模拟与角色扮演相结合。当学生很难把所学的知识与实际操作联系到一起时，可采用情景模拟与角色扮演的方式把所学的知识通过情景剧的方式再现，在教室或实验室模拟规定情景下，将学生与教师置身于虚拟情景中，采用以学生为主的教学方式，调动所有学生的积极性。其主要目的在于使学生能够身临其境，更有利于调动自身潜能，激发学生学习的积极性。
4.课堂讨论。课堂讨论是一种很能调动学生积极性的一种方法。导游业务这门课程是很枯燥的一门课程，单凭讲解很难让学生深入透彻的掌握知识点，为了解学生对本课程的学习情况和开阔学生视野、提高学习兴趣，教师在教学中常针对学科目前发展动态和敏感问题要求学生思考，并在学生广泛收集资料有了一定准备之后，组织课堂讨论。