旅游管理专业建构改革

引言

为全面贯彻《教育部关于推进中等和高等职业教育协调发展的指导意见》、《教育部关于推进高等职业教育改革创新引领职业教育科学发展的若干意见》、《国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010-2020年）》等的教育方针，以焦作师范高等专科学校的办学特色为指导，依据旅游产业要素和焦作区域旅游人才发展规划，管理学院旅游管理专业不断加强专业建设改革与实践的探讨，在加强校企合作，优化课程体系，强化实践育人，转变人才培养方式，加强教师队伍建设，实施第三方评价等方面取得了阶段性的成果。

一、专业建设目标———突出职业性

高职教育与本科教育是两种不同类别的高等教育。高职院校的根本特征在于职业性，根本任务在于培养学生的职业技术和职业技能。因此，高职院校要按照特定职业岗位群对从业人员知识、能力、素质等方面的要求，培养满足特定岗位需要的应用性人才。旅游管理专业作为一种技能性特别强的专业，其专业建设目标更应紧紧围绕如何培养学生职业意识、职业情感、职业人格、职业能力等，不断提高学生的职业素质和职业技能，培养符合当今社会旅游产业发展需要的综合性应用型人才。旅游管理专业建设目标的职业性突出体现在以下三个方面：全方位职业指导、全过程职业指导、全员参与的职业指导。

（一）全方位的职业指导

为了适应社会对旅游管理专业人才需求的变化，我院按照“实用、实践、实效的原则”，围绕旅游管理专业人才培养目标，以就业为导向，以职业岗位需要为标准，构建了系统化的基于职业能力培养的“工学结合的‘三•二’”实践教学体系。所谓“三•二”实践教学体系即通过识岗、试岗、顶岗三个阶段，实现学生实习、就业无缝对接的实践教学模式。该体系的构建是我院在对旅游管理专业不同的就业岗位进行广泛而深入的调研分析的基础上，提炼而成的一种实践教学模式。识岗即认知性的实践教学，比如带领学生去酒店、旅行社、旅游景区参观，或观看旅游管理相关的声像资料，让学生对旅游行业有初步的了解和认识；试岗即体验性的实践教学，如组织学生到三维模拟导游模拟实训室、模拟客房、模拟餐厅内实践，或安排学生到酒店、旅行社、旅游景区等旅游企业或旅游机构，在老员工的带领下，真实体验岗位；顶岗即在识岗、试岗的基础上，在第三学年安排学生到星级酒店独立上岗实习，既能使学生在实际工作环境中更加深入地学习专业技能，又能很好地解决学生就业问题。

（二）全过程的职业指导

为尽早培养学生的职业兴趣和职业情感，提高学生的职业认同感，本专业把职业指导贯穿于专业教育的全过程，从入学第一天开始到毕业，对学生进行全过程的关于职业意识、职业情感、职业价值观、职业道德、职业生涯规划、职业能力训练、求职技巧等方面的教育和培养。[1]如在人才培养计划中列入职业生涯规划课程，实施三年不间断并相互衔接的职业指导。首先，“大一”开设职业道德和职业生涯规划课程，旨在培养学生的职业意识和职业情感；其次，“大二”开设较多的专业课并开展多种职业技能训练、比赛，以培养学生的职业能力；最后，“大三”学生顶岗实习，通过带队教师及辅导员的跟踪指导，帮学生规划自己的职业生涯，并提供就业指导，为学生就业做准备。这三个阶段相互衔接、层层递进，共同构成了我院旅游管理专业的职业指导体系。

（三）全员参与的职业指导

为了提高实践教学的针对性和实效性，我院对每位旅游管理专业教师进行了严格的关于职业指导方面的培训，并要求所有的旅游管理专业任课教师，都要深入旅游企业一线进行为期半年的挂职锻炼，以丰富老师的职业指导经验。无论是每学期开展的学生见习，还是第三学年的顶岗实习，旅游管理专业所有教师都是职业指导负责人，不分台上台下，学生在哪里，教师就指导到哪里。不仅如此，我院所有教师，包括学工人员和学院领导都能对学生进行专业性的职业指导。这种全员参与的职业指导，能让学生感觉到指导无处不在、无时不有，从而增强其对职业的认同感。

二、专业建设思路———突出实用性

结合专业建设目标，以国家相继出台的《教育部关于推进中等和高等职业教育协调发展的指导意见》、《教育部关于推进高等职业教育改革创新引领职业教育科学发展的若干意见》、《国家中长期教育改革和发展规划纲要》等一系列指导高等教育发展的大政方针为指南，以区域产业发展对人才的需求为依据，以就业为导向，结合河南省旅游产业的发展状况，突出校企合作的办学特色，着重培养学生的实践能力和就业能力，我院制定了以下几个方面的建设思路。

（一）不断推进校企对接

1.不断完善人才培养方案，加快专业教学改革

专业建设的核心是人才培养方案，人才培养方案的完善是专业建设的起点。人才培养方案是关于人才培养的蓝图，是教育教学的纲领性文件。鉴于旅游行业对人才的要求，本专业在完善人才培养的过程中遵循实践性、开放性和职业性三大原则，实行“三•二”人才培养模式，不断完善人才培养目标、学制、培养规格、课程设置、教学进程、主要课程简介等六项内容，采用深化校企合作的方法实施人才培养方案。所谓“三•二”模式，是指创建实习基地，通过识岗、试岗和顶岗，以实习促就业，实现实习就业无缝对接的“三岗两对接”的人才培养模式。该模式通过学校—学生—企业间互动，以学生为中心，提升人才培养的质量和效果，有利于增强学生的综合技能和适应实际工作环境的能力，有利于企业培养和接收符合企业发展需求的高质量人才，也有利于学校根据市场和社会的变化及时做出人才培养目标、方案和课程体系的调整，进而实现人才培养符合市场需求和高就业的目标。