茶叶品牌革新策略

1茶叶品牌缺乏创新

1.1固步自封，安于已取得的品牌成果，业务裹足不前

譬如普洱茶品牌，几年前在普洱茶热中大家能念出名字的品牌有不少，但几年过去了，除了大益品牌由于搞专营店连锁经营战略迅速发展之外，其他品牌大多表现平平，乏善可陈，甚至已开始没落。其中固然有这几年普洱茶市场相对低迷的原因，但与各大品牌创新乏力也不无关系，大益品牌由于积极开展战略创新和品牌创新显得一枝独秀。其实除了普洱茶领域，其他品种的茶叶品牌也都不同程度出现品牌老化，与时代脱节，不够时尚，为年轻人所抛弃等问题。这些茶叶企业或固步自封，安于已取得的品牌成果，漠视消费趋势变化与经济环境，不能与时俱进；或产品与品牌平庸，严重同质化，淹没在众多茶叶品牌的汪洋大海中。

1.2过度迷信传统茶文化却忽视了本身的品牌文化

“寒夜客来茶当酒”，古代的齐世祖、陆羽等人提倡以茶代酒，唐朝的刘贞亮赞美茶有十“德”，认为饮茶饮茶可健身外，还有“表敬意”“、可雅心”“、可行道”之用。众多文人雅士不但酷爱饮茶，而且留下大量饮茶佳作。可见中国传统文化底蕴深厚，茶文化一样深不可测，挖掘茶文化有助于塑造品牌，但是，就目前状况而言，人们对茶文化的追捧过了头，甚至成了一种浮云。当前我国多数茶叶企业和茶叶品牌希望从深厚的茶叶历史文化中吸取营养为己所用，所以从茶叶品牌标识、名称到包装设计、宣传推广都搞得古色古香，这种过度的文化粘贴反倒使企业的品牌诉求显得平庸苍白、同质化的文化渊源诉求使企业品牌流于大众脸孔。过度迷信传统茶文化掩盖了品牌本身文化光芒，有些喧宾夺主的嫌疑。甚至以茶文化替代了本身的品牌文化，实质是缺乏品牌文化。塑造品牌，创新品牌，必须先有定位，后有顾客，再有文化(离开人不会有文化)，你不能倒过来，去空谈文化，依靠文化去创造顾客。要分析一个企业、一个品牌最初是怎么成功的，而不是去模仿它成功后的做法。谁是因谁是果？开创一个有竞争力的品牌，这个是因；吸引众多顾客，然后形成了依附于这个品牌的文化，这个是果。

1.3“公共品牌”强势而企业品牌或产品品牌相对弱势

“公共品牌”又叫“区域性茶叶品种品牌”，如安溪铁观音、安吉白茶、西湖龙井、祁门红茶、安徽黄山毛峰等，中国茶叶以小农经济模式为主，具有季节性生产、消费区域化等产业特点，再当前政府主导地方经济发展的模式下，区域公共品牌由于政府的推广及公共资源的投入显得强势，而仅靠市场的力量，在正常的状态下，难以滋生出比较强势的产品品牌，更不要说品牌创新了，很多企业实际是以公共品牌替代了产品品牌。

2茶叶品牌创新策略

品牌的生命在于创新，品牌的内涵也在于创新，缺乏创新精神的品牌注定日渐式微，走向衰败并为后起之秀所取代，长江后浪推前浪，茶叶企业要想长足发展只有勇于创新，打败昨日之自己方能在竞争日益激烈的茶叶市场中立足并长远发展。针对当前茶叶品牌创新，本文提出以下策略。

2.1创新商业模式，使品牌创新成为有源之水

商业模式的基本含义是指企业价值创造的基本逻辑，即企业在一定的价值链或价值网络中如何向客户提供产品和服务并获取利润，通俗地讲，就是企业如何赚钱。成功的企业都有一个适合本身的商业模式，它是企业竞争的利器，他对企业成败影响已经远超技术、人才、资金等其他商业要素。纵观当前茶叶界，能形成自身独特的商业模式的茶企为数不多，值得借鉴的有普洱茶中的“大益”专营店模式、天仁茗茶的体验模式等，多数茶叶企业不顾自身条件和资源情况互相模仿，跟风炒作。这是一种战略短视，势必引起竞争的无序甚至影响行业本身的健康发展。商业模式创新使品牌创新成为有源之水，为品牌创新提供内容和动力。关于茶叶企业的商业模式创新为品牌创新注入活力，本文提出几个途径，以供业界参考：

(1)创新产品品牌。立顿、麒麟午后红茶由于创新了自身产品品牌而对品类品牌——红茶成功的形成了区隔，我国当前茶叶企业要清晰定位好自己品牌的目标消费者，确立自身品牌价值，从而建立自己的营销体系，而不是面面俱到的诉求，希望俘获所有消费者。只有从战略上认识到对消费者区隔的重要性，也才能实现对于产品品牌的创新、实现自身品牌价值。

(2)创新渠道模式。消费者在购买茶叶时最当心的莫过于买到假货或被人以次好当“水鱼”宰了，由于自身对茶叶辨别知识的缺乏靠人购买或听朋友介绍购买，此时可靠的渠道模式或终端品牌无疑能赢得消费者的青睐。此时渠道品牌就成了评判茶叶质量的标准。在这方面做得比较成功的是普洱茶中“大益”品牌，在2008年普洱茶泡沫破灭之后整个行业陷入了低谷“，大益”品牌及时推出了专营店扩张模式，广泛建立自己的专营店网络，既扩大了自身品牌的影响力实现大量销售，又让消费者能放心的在专营店里买到放心茶。根据调查，2010年，在其他品牌还在生存线苦苦挣扎的时候，“大益”品牌已经恢复了再2006年、2007年的辉煌了，并成了当年的广州亚运会的赞助商。

(3)创新体验品牌。中国人有喝茶的悠久历史，茶叶早已是我们日常生活中的普通饮料，但并不是每个人都能体会到品茶背后的深厚文化内涵。天仁茗茶正是通过“体验经济”的模式为企业营造现代、多元、中国风的茶文化，通过天仁“吃茶趣”茶餐厅、茶蜜饯食品、高速公路观光茶园、茶博物院、茶学院等经营模式创新，让消费者在饮茶中品味到乐趣、在体验中享受生活、在文化中陶冶情操。随着高科技的不断发展，世界变得很“平”，各种文化传播速度越来越快，消费者的消费理念也逐步由物质消费转向精神和文化层面的消费。现代社会的文化越来越多元化，天仁茗茶将古老的茶文化融入了年轻、休闲、生活化等新的内涵，不断推展茶文化和茶艺生活化、研发新风格茶具、建设现代、多元、中国风的新复合式茶馆，逐步对产品、渠道及组织进行创新。其主要特点总结如下：第一，运用体验经济理论，将普通的饮茶通过“体验化”的过程，为每位顾客制定不同的体验计划，让他们在深度体验中感受到饮茶的乐趣，在休闲的环境中陶冶情操、放松疲惫的身心，为繁忙的现代人带来了休闲娱乐的新场所。第二，建立自有品牌，开创了茶叶企业化的先例。根据消费者的需要，不断实现茶叶生产技术的自动化、环保化、生产品质科学化，不仅可增加产能、提高品质，还能增强品质的稳定性。第三，致力于研发以茶为核心的商品线发展策略，除了现有的茶叶、茶器、茶食等商品组合外，还推出茶叶保健商品，通过茶叶多元化经营策略满足市场需求，着力实现精致化与高质化的统一。