2021-4-9 | 农业
随着集约化高密度养殖规模日益扩大，加之北方地区水资源严重紧缺，限制了池塘换水的可能性，水生生物的代谢物多少及水中的氨氮、亚硝酸盐、硫化物等含量高低直接影响到鱼虾类的健康，人类的健康也因食用了不安全的水产品而受到威胁。因此水质的净化已成为水产养殖业生产持续的关键技术和研究的热点，微生态制剂如光合细菌等在这一方面已经起了不可低估的作用。关于微生态制剂在水产养殖的应用报道较多，又多在虾、蟹养殖方面。本次试验，我们采用了一种复合微生态制剂，将其应用于鱼池，定期观察多种指标的变化，现介绍如下。
一、材料与方法：
1、试验条件
本试验选择了丰县大沙河镇养殖基地4口池塘，面积均约5亩左右，均为3年以上鱼池，位置相邻，编号为1，2，3，4，各自独立，整个试验过程4个池塘所处环境始终相同。试验前5天同时泼洒消毒剂（二氧化氯）消毒。1、2号池塘为泼洒生物制剂试验池塘，3号泼洒消毒剂，4号为空白对照组。整个试验期间（7－8月份）水温保持在30-31℃，pH保持在7.9左右。池塘采取多种鱼种混养的模式，每池放养鲢鱼250尾，鳙鱼150尾，草鱼120尾，青鱼45尾，鳊鱼2000尾，鲫鱼1500尾。
2、方法
2.1、BM菌制剂
本实验采用的微生态制剂为酵母菌群、乳酸菌群、光合菌群、硝化菌群和反硝化菌群等，其主要成分为嗜酸乳杆菌、产朊假丝酵母菌和沼泽红假单胞菌。2.2、BM菌制剂的泼洒本试验从7月20日开始到7月27日结束。20日下午将微生态制剂拌鱼饲料全池泼洒到1号池中，2号池直接将微生态制剂稀释全池泼洒，3号池用消毒剂（二氧化氯），4号池作对照。分别取泼洒前、泼洒后水样冰盒带回实验室检测，测定溶解氧、氨态氮、亚硝酸氮、COD并记录，连续记录7天。二、结果与分析1、结果根据收集的数据进行整理后，具体见表12、具体数据分析2.1、BM菌制剂对溶解氧的影响。使用微生态制剂的1、2号池溶解氧都有不同程度的提高，特别是1号池，拌饲投喂后，溶解氧上升值最为明显；3号池使用消毒剂后溶解氧稍微有些提高，但是效果不显著；4号池作为空白池溶解氧有所下降。
2.2、对养殖水体中氨氮的影响
空白池氨氮的含量和试验池相比差异显著，试验池氨态氮变化随时间呈极显著变化，试验最初3天内，池塘氨氮含量明显下降，之后趋于平稳，变化不明显。显示该试剂在初期对氨氮的抑制作用明显。
2.3、对亚硝酸盐的影响
实验的四个池塘亚硝酸盐变化存在极显著差异，亚硝酸盐变化随时间呈显著变化。1、2号池在泼洒后的3天内，亚硝酸盐氮的含量即有所下降，其余二池均呈短期上升状态。说明该微生态制剂在泼洒初的几天内对水体中亚硝酸盐氮的含量确实有所抑制，其中伴饲泼洒效果来得最明显。施用微生态制剂的1，2池始终处于较低水平。
2.4、生物制剂对耗氧量的影响
1号池耗氧量7天内下降了2.09mg/L，2号池下降了1.67mg/L，3号池下降了1.44mg/L，4号空白池只下降了0.44mg/L。根据试验数据表明微生态制剂在降低养殖水体的耗氧量方面效果显著。
2.5、实际生产中的变化
另据养殖户的反映，泼洒生物制剂的1，2池塘鱼发病率、死亡率大大低于3，4号塘；且年底鱼总产量也显著高于后者，养殖效益随之提高。
三、讨论
1、应用在水产养殖上的微生态制剂按用途可分为两大类，一类是内服，拌饲料，以提高鱼虾的免疫力的微生态饲料添加剂，目前应用较广的有芽孢杆菌，酵母细菌，乳酸菌等；另一类是用来改良水质的微生态水体调节剂，主要菌种有光合细菌，芽孢杆菌，硝化细菌等。各类菌有各自的特性，使用时要根据不同目的采用不同方法，最大限度的发挥其作用。在本试验中，微生态制剂一部分伴饲泼洒，一部分直接全池泼洒，对比其作用效果。
2、微生态制剂伴饲泼洒的1号池，直接泼洒的2号池，整个过程中COD、氨氮含量、亚硝酸盐氮含量，均较其余两池低，表明该微生物制剂对水体中的有害成分有一定的抑制作用，且伴饲泼洒效果最好。微生态制剂对水体中亚硝酸盐氮、氨态氮的抑制最为明显，亚硝酸盐氮的抑制持续时间最长，氨态氮在泼洒后3天里下降最为明显，之后趋于稳定。
3、氨氮变化曲线平稳，这是因为硝化细菌作用周期较长，短时间在水体中较难形成优势种群的原因。相比较，亚硝酸盐变化则较快。硝化细菌受水体中溶解氧，光照强度的影响很大，而上午相差一小时水体中的溶氧、光照都会有很大的变化。
4、此外施用微生态制剂的1，2号池塘整个过程中菌落总数均较其余两池低，对水体中的细菌生长有一定的抑制作用，细菌总数变化小，伴饲泼洒的1号池塘最为明显。二氧化氯消毒在初期对细菌杀死较多，但持续时间不长，在本试验中，3号池塘7天后细菌又加速繁殖。
5、不同微生物菌株的生长、繁殖都条件不同，同一水质条件能否满足所有菌株的生长要求，值得深入研究。以后还可以进行最适泼洒浓度的实验。
6、根据此次试验结果，该微生态制剂在初期的作用明显，如再进行下次类似试验，在采样时间上可以调整，前期应该更加密集。
7、另外，该试验为开放式试验，受天气影响很大，温度、风速、风向等都会对试验有很大的影响。这种影响只能尽量减少，不能完全避免。在这个试验过程中，天气一直晴朗，温度较高，没有下雨，但风向风速却难保持一致，对试验结果有一定的影响。