2021-4-9 | 行业经济
2009年11月23日国务院正式批复《黄河三角洲高效生态经济区发展规划》。以此为起点，黄河三角洲地区的发展上升为国家战略，成为国家区域协调发展战略的重要组成部分。根据规划要求，高效生态经济区发展要以资源高效利用和生态环境改善为主线，着力优化产业结构。因此，黄河口高效生态经济区依托区域资源优势，充分利用技术创新，通过构建高效能源转化利用的生态产业链，大力推进相关产业在区域内聚集和循环式组合。通过秸秆燃料、肥料、饲料和基料转化，推进食用菌产业发展便是当前黄河口高效生态经济区的一项重要举措。
一、食用菌产业的高效生态效应
高效生态经济区采用食用菌工厂化生产模式发展食用菌产业。食用菌工厂化生产模式是集现代农业、生物工程技术、现代管理和品牌建设为一体的新型农业产业化经营模式，其具备规模化、集约化、产业化、品牌化等鲜明特点，符合现代农业的发展趋势和要求。高效生态经济区食用菌产业的发展特点与优势包括工厂化的高效生产及可复制性、自动化生产与远程控制信息技术相结合、农作物秸秆的循环及综合利用、地源热泵新型节能温控技术的应用、菌包中心模式的示范带动社会效益显著。
（一）工厂化
该种经营模式采用先进的生物技术，依靠对栽培房、生产容器、制冷及供电、供气、消毒等设备的投入，通过对菌种培育、生产环境综合控制、杂菌控制、产品保鲜等环节的技术研发和控制，实现食用菌的标准化生产，并通过应用精细管理和品牌建设，实现食用菌的现代化经营。
（二）循环经济
工厂化食用菌产业园项目利用农作物废弃物棉柴、棉籽壳、玉米芯、麸皮、米糠等作为基料栽培食用菌，一是变废为宝，二是就地取材增加了食用菌生产原料的来源、降低原材料成本，更重要的是食用菌工厂化生产采菇后的废培养基中含有大量的氮磷钾等元素，可产生沼气，沼气可发电或做农民生活燃气，沼渣可做上好的有机肥返田肥地，沼液用作葡萄庄园的基肥，再返回农田形成良性循环，促进高效生态农业发展。
（三）低碳经济
高效生态经济区把地源热泵应用到食用菌工厂化生产中，每年可节约电耗60%-70%。（四）示范带动作用高效生态经济区一方面通过每年从当地收购6万吨棉秆、棉籽壳、玉米芯、麦麸等初级原材料，把废弃物变成农民的钱袋子，可为农民增收1500万元；另一方面，通过建成后的公司菌包中心项目能实现年产菌袋1000万包，通过采取“企业+合作社+农户”的运作模式，利用食用菌企业自己的技术、设备和营销渠道，全部交于合作社和农户代种，公司和合作社、农户签订协议，最后采摘后的蘑菇公司根据协议进行全部收购，公司统一包装、销售，每年可带动500户代种菌种农民户增收，户均增收2万元。
二、黄河口高效生态经济区发展食用菌产业优势分析
（一）政策优势
黄河口高效生态经济区的食用菌工厂化生产采用环境控制技术和无土栽培技术等新型设施栽培技术，生产的产品具有优质、高效、高产、抗逆性好等特点，符合国家《产业结构调整指导目录（2011年本）》鼓励类第1类:农林业,第2条:农产品基地建设；第4条:优质、高产、高效标准化栽培技术开发与应用；第20条:农作物秸秆还田与综合利用（培育食用菌），属于国家发展改革委发布的《当前优先发展的高技术产业化重点领域指南（2007年度）》所确立的优先发展的高技术产业化产业，符合现代新农业的发展趋势。
（二）资源优势
黄河口高效生态经济区，四季分明，交通便利，区位优势明显，是国内重要的棉产区，而食用菌培养基的主原料：棉籽壳、棉柴、玉米芯、木屑等在当地可就地取材，有利于企业开展原材料采购工作。
（三）技术研发优势
目前，黄河口高效生态经济区已有四项创新处于国内领先地位，一是利用当地主要农作物秸秆作为原材料生产食用菌；二是国内第一家采用地源热泵进行温控，同比普通空调每年可节电60%；三是菌种扩繁，同比国内正常水平高出10倍；四是采用国内最先进的全自动数字模拟信息系统进行全程监控。
（四）高品质优势
黄河口高效生态经济区推广国内首创技术，采用农作物秸秆作为工厂化真姬菇培养基。该技术的优势在于生产过程中不使用人工添加剂，不使用农药、化肥，是真正的绿色、无公害食品，其中重点推广产品真姬菇经分析每100g鲜菇中所含蛋白质中有17种氨基酸，含量占鲜重的2.766%，其中人体必需的氨基酸有7种，占氨基酸总量的36.82%，由于采用日本引进菌种，公司真姬菇各项营养指标远高于上述数据，具有营养丰富、香味浓、储存时间长等特点，产品一经投放市场受到消费者高度认可，因此尽管价格高，但市场占有率在不断提高。
综上所述，由于食用菌产业高效生态效应，以及黄河口高效生态经济区的区域优势和正确发展策略使得黄河口高效生态经济区的食用菌产业取得了长足的发展，带动了地区经济发展。我们可以借鉴黄河口高效生态经济区发展食用菌产业的一些成功经验发展更多的高效生态经济产业。