2021-4-9 | 旅游管理
一、引言
文化旅游，是指通过某些具体的载体和表达方式，提供机会让游客鉴赏、体验和感受旅游目的地文化的身后内涵从而丰富其旅游体验的活动。作为古徽州域名唯一传承地的徽州区，青山绿水，粉墙黛瓦，犹如秀丽婉约的徽派山水长廊，由于历史上山重水复的独特地理条件，完好地保存了大量富有地域特色的文化资源遗存。徽州文化具有极高的历史文化价值，为旅游业的发展提供了高价值的旅游资源。
二、徽州文化旅游开发中存在的问题分析
目前，徽州文化作为一种旅游资源在开发中存在一些问题。许多旅游者对于博大精深的徽文化，还只是走马观花、浮光掠影式的浅尝辄止，无法体味其真正的内涵，这不能不说是一个惋惜和遗憾。
１．定位不明显，缺乏整体规划。徽州文化遗存数量庞大、类型多样、价值不等、分布相对较广，开发的难度比较大。不少地方在开发中存在着简单模仿、低水平重复建设的现象。一些景点发展没有从长远角度来规划旅游发展蓝图，缺乏高标准的形象定位与策划，致使旅游开发没能让景点形成整体魅力，显得后继无力，无法形成规模效益。
２．产品单一雷同，未形成完整的产品体系。徽州文化旅游基本上还停留在最浅层次的观光旅游上，许多特色文化、传统的民风民俗、传统手工艺等尚“养在深山人未识”。旅游景观与方式的雷同，使游客在旅游过程中容易产生审美疲劳，影响到旅游的兴致，降低了旅游的满意度，损害了徽州文化的价值和其市场形象。
３．表现手段原始，游客体验活动较少。目前徽州文化旅游产品主要还是以导游人员的口头讲解来展示古民居、古建筑，在内容上显得分散，在样式上也比较老旧、沉冗。从旅游的本质来看，体验是旅游的核心属性之一，虽然有的古村落旅游开发注意了这一点，开展了一些民俗民风的旅游项目，但这些项目形式粗糙、内容不丰富，观众体验不深，未能成为有影响力的特色项目。
４．文化生态保护力度不强，制约可持续发展。由于徽州文化生态保护涉及的地域较广，在保护和开发利用上没有统一的领导和协调机制，各自为政，没有统一的规划指导和调控，重复建设、非协调性建设乃至破坏性建设的现象不同程度存在。长期以来徽州文化生态未能得到有效保护，，非物质生态文化陆续濒临消失。
三、徽州文化旅游的深度开发策略
１．合理定位，加强宣传促销。在休闲时代到来之际，传统的观光旅游逐渐向休闲度假旅游转变。徽州文化积淀厚重，人文荟萃，是古建筑长廊、山水之乡、茶乡、徽墨之乡、文物之乡、名人名士之乡。徽州质朴、热情的村民本身就构成强烈感染力。另外，古徽州卧于安徽南部大范围的青绿山水中，其境内有黄山、齐云山、牯牛降、新安江等众多名山秀水。基于徽州丰厚的文化底蕴、神奇的山水以及宁静秀丽的乡村环境，我们可以把徽州文化旅游定位为“文化休闲游”，并在此基础上进行相关的线路规划和资源开发。
２．整合资源，统筹规划与开发。徽州文化旅游开发，应是—个大徽州概念。必须淡化行政区划概念，打破在徽文化旅游中的人为障碍，要和周边区县组构徽文化资源开发的协调机制，全方位地调配和合理发掘徽文化王牌产品，将徽州文化地域形成一个大旅游经济实体，统一规划、全面发掘徽州文化旅游资源，多层次、全方位地利用徽州文化人文现存，支持各区县徽州文化旅游合作携手，打造徽州文化大旅游，打好徽州文化世界品牌，获得经济和各个方面的双赢结果。
３．大力发展特色旅游，专项旅游，完善产品体系。徽州文化旅游景观的开发应当拓宽内容，除了利用现有景观发展观光旅游外，还需要更多地利用其他资源，发展特色旅游和专项旅游，从而形成完整的古徽州文化旅游产品体系。
３．１发展徽菜美食品尝游。徽菜是中国八大菜系之一，名菜佳肴无疑是重要的人文旅游资源。利用徽菜为我国八大菜系之一的优势，推出徽州美食文化之旅、徽州美食文化节等活动，鼓励群众和游客参与，开展地方饮食绝技表演、外国人学做徽州菜等互动项目，让中外游客在游玩中品尝到具有徽州文化特色的美味佳肴。
３．２发展茶文化专项旅游。茶是徽州地区特产，茶业与旅游业同为徽州地区支柱产业。茶文化也是徽州文化旅游资源。徽州茶文化旅游产品的设计可以采用多种方式，例如建设旅游观光茶园，把名茶茶园游览纳入景区游览中。另外还可以将茶文学，茶美术，茶歌舞，茶器具，茶医药保健等与旅游结合起来，深入挖掘，设计具有徽州地域特色的“茶风俗专项旅游”。
３．３发展徽州民俗旅游。民俗旅游是一种高层次的文化旅游，由于它满足了游客“求新、求异、求乐、求知”的心理需求，深受旅游者的青睐。史书上说“江左之俗，徽为最美”，古徽州由于地势所限和礼教约束，民间习俗自成一统。所有的对徽州文化特色有认识意义、教育意义的徽州民俗、文艺，都可以纳入徽文化人文旅游开发的视野，提炼凝聚，推介精华。让游客参与其中，使之在参与中有所得，才可使民俗本身所具有魅力得以发挥。
４．更新表现手段，增加游客对徽文化的体验。在今天这样一个传播媒介日益发达和便捷的时代，单纯的展示和导游讲解已经无法适应时代，以文化为主要内涵的体验旅游是古镇旅游的最高阶段、最高层次。如果仅仅是走马观花地看一看，是不能深刻理解徽文化的文化涵义的，必须要有亲身的生活体验，要参与融入。因此需要将无形文化通过物化、场景化等手段实现有形化。徽州文化旅游的开发需要使徽文化融入到游客所参观游览的每一处景观和参加的每一项活动中。挖掘整理古徽州民俗资源，创作并演出具有浓郁徽州风情的高水平、喜庆热闹、参与性强的艺术娱乐内容，丰富游客娱乐生活，使其喜闻乐见、雅俗共赏。
５．文化资源保护与开发结合，促进徽州文化旅游可持续发展。徽州文化是一笔丰厚的旅游资源，充分认识徽州文化底?及其旅游价值，对徽州文化旅游资源进行统筹规划、有序开发，才能促进徽州文化旅游的资源价值水平的提高，实现可持续发展。